סלט "טאבולה" של כוסמת ירוקה ועשבי תיבול
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- זמן כולל: 35 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
מחליפים את הבורגול המסורתי בכוסמת ירוקה ועדינה ללא קלייה, שמתגברת את הסלט המרענן הזה בשפע מרכיבים מזינים וטעם מצוין. את עשבי התיבול אפשר לקצוץ שעה מראש.
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
כוסמת ללא קליה
כוסמת ללא קליהקרא עוד
- 1 כפית מלח
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
- 4 גבעולי בצל ירוק קצוצים
- 1/2 צרור נענע קצוצה (רק העלים)
- חופן קטן צימוקים שחורים או חמוציות מיובשות
- חופן עגבניות שרי פרוסות דק
- 1 מלפפון חתוך לקוביות קטנות
לתיבול:
- 5 כפות שמן זית
- 2 כפות (או יותר) מיץ לימון
- מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
-
מבשלים את הכוסמת: ממלאים סיר בגודל בינוני בשפע מים, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הכוסמת ומבשלים 12-16 דקות, רק עד שהגרגירים מתרככים אך לא מתפרקים. מסננים ומניחים להתקרר לחלוטין.
-
מעבירים את הכוסמת שהתקררה לקערה, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מלפפונים, עגבניות וצימוקים.
-
מוסיפים את חומרי התיבול, מערבבים בעדינות ומגישים מיד.
כל מה שרצית לדעת על סלט "טאבולה" של כוסמת ירוקה ועשבי תיבול
האם צריך להשרות את הכוסמת לפני בישול סלט כוסמת ועשבי תיבול?
אין צורך להשרות את הכוסמת לפני בישול סלט כוסמת ועשבי תיבול.
מה זמן הבישול של כוסמת ירוקה בסלט כוסמת ועשבי תיבול?
מבשלים כוסמת ירוקה בסלט כוסמת ועשבי תיבול 12-16 דקות, רק עד שהגרגירים מתרככים אך לא מתפרקים.
האם ניתן להשתמש בכוסמת קלויה במקום כוסמת לא קלויה בסלט כוסמת ועשבי תיבול?
בעיקרון ניתן להשתמש בכוסמת קלויה במקום כוסמת לא קלויה בסלט כוסמת ועשבי תיבול, אבל זה יהיה סלט אחר.
כמה זמן ניתן לשמור סלט כוסמת ועשבי תיבול במקרר?
אפשר לשמור סלט כוסמת ועשבי תיבול בכלי אטום במקרר עד 4 ימים.
מה יחס המים לכוסמת בבישול סלט כוסמת ועשבי תיבול?
מבשלים כוסמת בסלט כוסמת ועשבי תיבול בסיר עם שפע מים מומלחים ומסננים לאחר הבישול.
האם סלט כוסמת ועשבי תיבול מתאים להגשה קרה בלבד?
בעיקרון אפשר להגיש סלט כוסמת ועשבי תיבול גם כאשר הכוסמת עדיין חמה, ואז זה יהיה יותר תבשיל ולא סלט.
האם ניתן להשתמש בעגבניות רגילות במקום עגבניות שרי בסלט כוסמת ועשבי תיבול?
כן, ניתן להשתמש בעגבניות רגילות במקום עגבניות שרי בסלט כוסמת ועשבי תיבול.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)

בעל הבלוג The Kitchen Coach
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)












שלום רב, 1) עדיף באידוי ולא בבישול. 2) עדיף להנביט את הכוסמת. מניחים סיר עים מים ומעליו מסננת עם הכוסמת הירוקה ומכסים עד שמתרככת אבל עדיין קראנצ'ית. בתיאבון.
השיבו