אורז בסמטי מלא עם קרם קוקוס וירוקים

הרכיבים:

לאורז:

• 1 כוס  אורז בסמטי מלא
  

  אורז בסמטי מלא

  קרא עוד
• 1 כף שמן קוקוס או שמן צמחי נייטרלי
• קורט מלח
• 1 פחית (400 מ"ל) קרם קוקוס
• 1/2 כוס (120 מ"ל) מים

לירוקים:

• 2 פקעות באקצ'וי (אפשר להחליף במנגולד או תרד טורקי), שטופות היטב
• 2 זוקיני
• 12 יחידות שעועית תאילנדית או לוביה, ללא העוקץ
• 1 כף שמן קוקוס או שמן צמחי נייטרלי
• 1 כף תבלין קארי צהוב

להגשה:

• קעריות עם רוטב סויה, צ'ילי פרוס, בצל ירוק קצוץ ושמן שומשום