סופגניות כוסמין ויוגורט ללא שמרים
צילום: דרור עינב; סטיילינג - ענת לבל
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:20 מנות
- סוג כשרותחלבי
סופגניות יוגורט ללא שמרים אלה סופגניות ביס מטוגנות, קטנות ומתוקות, שמכינים בקלי קלות בלי להמתין שהבצק יתפח, ומגישים עם רוטב פירות יער חמצמץ.
כדאי לנסות גם: סופגניות ריקוטה מהירות הכנה
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לרוטב
- 250 גרם מיקס פירות יער קפואים
- 1/2 כוס דבש
- קורט מלח
- 1/2 כוס מים
לבלילה
- 2 ביתים
- 100 גרם (1/2 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 400 גרם יוגורט יווני
- 2 כפות רום או ברנדי
- 400 גרם
קמח כוסמין לבן
קמח כוסמין לבןקרא עוד
- 10 גרם
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- שמן לטיגון עמוק
להגשה
- יוגורט יווני
אופן ההכנה:
- מכינים את הרוטב: מביאים לרתיחה את כל מרכיבי הרוטב בסיר על להבה בינונית ומבשלים 15 דקות נוספות עד שהרוטב מסמיך. מצננים ושומרים במקרר.
- מכינים את הבלילה: טורפים בקערה את הביצים, הסוכר, הקינמון, המלח, היוגורט והברנדי או הרום. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים לתערובת אחידה וחלקה.
- מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק.
- יוצרים סופגניות קטנות בעזרת שתי כפות או כף גלידה קפיצית ומטגנים 2-3 דקות מכל צד עד להשחמה יפה.
- מגישים את הסופגניות עם יוגורט יווני ורוטב פירות היער.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
נטע לויה
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח כוסמין לבן
קמח עדין ואיכותי לאפיית מאפים טעימים ואווריריים, כמו של המקצוענים. פותח בשיתוף השף ארז קומרובסקי.
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
- קראו עוד
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...