תום פרנץ
זוכה מאסטר-שף ומחבר ספרי בישול
זוכה העונה השלישית של תכנית הריאליטי-בישול "מאסטר שף" בגרסתה הישראלית, מחבר ספר הבישול So schmeckt Israel (זה טעמה של ישראל) שיצא לאור בגרמניה, שוויץ ואוסטריה. בין היתר מופיעים מתכוניו של תום על אריזות מוצרי הפתיתים של סוגת ובאתר תמצאו מתכונים רבים נוספים שכתב. צילום: דניאל לילה
מתכונים של תום פרנץ:
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...5קושארי: תבשיל מצרי של אורז, עדשים וחומוס
תום פראנץ מלמד איך מכינים קושארי, תבשיל מצרי של אורז פרסי, עדשים ירוקות וגרגירי חומוס עם אטריות דקיקות ורוטב עגבניות. וה... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...5 (3)קציצות בורגול ועדשים כתומות בסגנון ארמני
בורגול ועדשים כתומות הם שילוב נהדר ובאופן מפתיע כשמכינים מהם קציצות לפי המסורת הארמנית, בכלל לא צריך לאפות אותן לפני ההג... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5גונדי שירין: קציצות בשר פרסיות ברוטב מתוק עם אורז גזר
תום פרנץ ממאסטר שף פוגש את הבשלנית הפרסייה ציונה בן דוד ולומד ממנה איך מכינים גונדי שירין – קציצות בשר עסיסיות ברו... -
זמן הכנהארוךמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...5תבשיל מרוקאי של פטריות וחומוס על קוסקוס מתובל
מתכון קל ומהיר להכנה שמחבר שלושה כוכבים נפלאים מהמטבח המרוקאי – קוסקוס, גרגירי חומוס ופטריות. כדי לזרז את משך הביש... -
זמן הכנהארוךבשר ועוףבשר ועו...5
כדורי בשר בסגנון פרסי עם אורז גזר חגיגי
בשיתוף אוכל טוב, מאקו. -
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
סלמון צלוי בתנור עם סלט קוסקוס חם
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)
ארוחה במחבת: עוף או טופו עם קוסקוס וגרגירי חומוס
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. -
זמן הכנהעד שעתייםמתכוני בריאותמתכוני ...5
תבשיל של שעועית בובס ותירס
בשיתוף אוכל טוב – מאקו הרעיון של המנה הוא להשאיר את הירקות כמה שיותר טריים ופריכים ולא סמרטוטיים – שימו לב!... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5 (1)
פשטידה יוונית של אורז, תרד וגבינות
בשיתוף אוכל טוב – מאקו המתכון לתבנית פאי או תבנית עגולה בקוטר 24-26 ס"מ. -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
נתחי בשר ברוטב סויה והדרים
מתכון ממוצא פיליפיני לבשר מבושל ברוטב עשיר בניחוח הדרים, המוגש על אורז מתובל בהמון שום. מנה אסייתית מפתיעה וחגיגית, מתאי... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...3 (4)
גולאש הונגרי קלאסי
תום פרנץ מכין לשבת גולש הונגרי שנאפה לאט בתנור החם ברוטב עשיר. גולאש קלאסי שמתאים לימות החורף הקרים באמת. גולש הונגרי אמ... -
זמן הכנהעד שעתייםדגיםדגים5
תבשיל דגים פיקנטי עם פולנטה