קציצות בורגול ועדשים כתומות בסגנון ארמני

הרכיבים:

• 1 כוס  עדשים אדומות
  

  עדשים אדומות

  קרא עוד
• 3 כוסות מים
• 125 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה
• 3/4 כוס  גרישה
  

  גרישה

  קרא עוד
• 1 בצל לבן, קצוץ דק
• 1/2 פלפל מתוק באיזה צבע שאוהבים, קצוץ דק מאד
• 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק
• חופן פטרוזיליה, קצוצה דק
• חופן עלי נענע, קצוצים דק
• קורט פפריקה מתוקה
• מלח, פלפל שחור

למטבל יוגורט:

• 1 גביע (200 מ"ל) יוגורט
• מיץ מ-1 לימון
• עלי נענע מ-5 גבעולים, קצוצים דק מאד
• 1/2 שן שום, כתושה
• 1 כפית דבש או סילאן
• מלח, פלפל שחור גרוס טרי

ליוגורט טבעוני (פרווה):

• 1 כוס אגוזי קשיו טבעיים
• כ-1 כוס מים
• מיץ סחוט מ-1/4 לימון
• צנצנת גדולה, מכסה וכף ערבוב, מעוקרות במים רותחים ומיובשות באוויר הפתוח