ארוחה במחבת: עוף או טופו עם קוסקוס וגרגירי חומוס

הרכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 2 בצלים, חצויים ופרוסים דק
• 350-400 גרם פרגיות, חזה עוף או טופו, חתוכים לקוביות קטנות
• 2 כפות אריסה מתוקה או חריפה
• 100 גרם משמשים מיובשים, חתוכים לרבעים
• 200 גרם (1 כוס)  חומוס
  

  חומוס

  קרא עוד
• 350 גרם (1 חבילה)  קוסקוס עבה
  

  קוסקוס עבה

  קרא עוד
• 350 מ"ל (1/2 1 כוסות) ציר עוף, ציר ירקות או מים - רותחים
• מלח, פלפל שחור

להגשה:

• חופן פטרוזיליה קצוצה