אבי ביטון
אבי ביטון
שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
אחד השפים המוכרים בארץ, שהחל את דרכו כילד פלא במטבחי ישראל, החל מקפולסקי ועד "רפאל". ביטון עמד במשך עשור בראש מסעדת "אדורה" שבינתיים נסגרה, והצעיד אותה לצמרת המסעדות בתל אביב. הוא מוביל תוכניות בישול בערוץ 24 וערוץ 10, כותב טורי אוכל והשתתף בכתיבת ספרי בישול. כיום ביטון הוא השף המוביל ב"פיורי", מסעדת איטלקית ביקום, מייעץ ומבשל באירועים של קייטרינג "מזל טלה" ומבעלי הבר "קפה פופולר" ומעדניית "סוליקה".
מתכונים של אבי ביטון:
-
סינייה של פילה בורי ובורגול
של אבי ביטוןזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4 מנותדגים(5 מדרגים) -
4:31פרגיות בדבש תמרים על סלט בורגול וקינואה
של אבי ביטון(4 מדרגים) -
3:40סלט בורגול עם קינואה, תאנים וגבינה כחולה
של אבי ביטון(3 מדרגים) -
5:34הכנת סושי בבית
של אבי ביטון(78 מדרגים) -
4:29כדורי ריזוטו מוצרלה ועשבי תיבול
של אבי ביטון(5 מדרגים) -
6:15סדנת סושי עם השף אבי ביטון
של אבי ביטון(5 מדרגים) -
4:50אורז חגיגי!
של אבי ביטון(9 מדרגים) -
6:05ריזוטו כרישה ועדשים שחורות
של אבי ביטון(3 מדרגים) -
4:10פילאף של אורז בסמטי ירקות שורש ועוף
של אבי ביטון(1 מדרגים) -
בצלים במילוי אורז ובשר
של אבי ביטוןזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות3 מנותבשר ועוף(5 מדרגים) -
ריזוטו של פטריות וירקות שורש
של אבי ביטוןזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות4 מנותמתכונים לאורז(5 מדרגים)