דלג אל תוכן ראשי

הכנת סושי בבית

אבי ביטון
ציון 3
(77 מדרגים)
דרגו את המתכון
Asset 4
תמונה: pixabay | הפקת וידאו: וואלה!
  • זמן הכנה:מהיר
  • רמת קושי:קל
  • סוג כשרותפרווה
תגובות (55)
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
בן מימס

היי, תודה לכם. האם אפשר להכין רולים 24 שעות(ערב לפני) לפני שאוכלים אותם ושהם עדיין יהיו טובים?

השיבו
סוגת

ממש לא מומלץ. רולים זה משהו שמכינים ואוכלים במקום.

הילי

היי, האם צריך לקרר את האורז לפני הכנת הרול? תודה רבה

השיבו
סוגת

הי הילי, הוא צריך להיות פושר

אור

כמה מים שמים בסיר של האורז

השיבו
סוגת

הי אור, זה כתוב במתכון.

תהילה מלאייב

כמה רולים זה יוצא??

השיבו
סוגת

זה מאוד תלוי בעובי.. בין 10 ל-15 רולים

עדי

אפשר להשתמש בחומץ רגיל? אין לי חומץ אורז..

השיבו
סוגת

הי עדי. לא הכי מומלץ, אבל אם אין ברירה אז חומץ תפוחים.

עמית

טעיםםםםםם

השיבו
סוגת

תודה רבה!

הדס

מה ההבדל בין אורז עגול לסושי

השיבו
סוגת

אורז סושי עמילני ודביק יותר

תאיר ארובס

היי, תהיתי אם אפשר להכין את האורז מאורז עגול פשוט מסוגת שלא בהכרח להכנת סושי?

השיבו
סוגת

הי תאיר. ממש לא מומלץ, כי האורז הרגיל פחות דביק ולא יהיה נוח לגלגול.

האופה הקטנה

יצאו לי רק שני רולים זה כמות קטנה תכתבו במתכון את מספר הרולים

השיבו
סוגת

הי. שני רולים מ-2 כוסות אורז?

מאיה

חלק 4 לא מחייב... אבל בגדול תודההה

השיבו
סוגת

תודה לך

אפרת

היי, במתכון כתוב 4.5 כפות סוכר ובסרטון הוא שם כף אחת...?!?!? 😳

השיבו
סוגת

היי אפרת, יש לשים כף אחת. הטעות במתכון תוקנה. תודה.

הודיה

אוווי ניראה טעים בטרוף

השיבו
יעל

כמה רולים המתכון

השיבו
סוגת

יעל שלום, כמות האורז יכולה להספיק לכ-15 רולים. כמובן שזה תלוי גם בכמות התוספות.

יערה

כשאורז מתבשל צריך לערבב אותו?

השיבו
סוגת

יערה שלום, לרוב לא נוגעים באורז בזמן הבישול. בריזוטו למשל, זה בדיוק הפוך.

ממי

האם צריך לערבב את האורז כשהוא על האש?

השיבו
מאיה אוסמו

כן צריך לערבב את האורז לקראת הסוף כאשר האש נמוכה

סוגת

היי, לא - אין לפתוח את הסיר במהלך בישול האורז.

תהילה

יותר מידי חומץ! יצא לי לא טוב..

השיבו
סוגת

תהילה שלום, מצטערים לשמוע! זה מתכון ותיק באתר ומידת החמיצות של האורז יכולה להשתנות - יש שמכינים עם יותר ויש עם פחות. אכן אפשר להפחית כמות ל-1/3 כוס חומץ, הצענו זאת כעת גם במתכון.

ליאת

יש לי אצות בבית מלפני חצי שנה או יותר, זה בסדר? או שעדיף טרי?

השיבו
רון

ברור אם את רוצה ‏קילקול קיבה

סוגת

ליאת שלום, אם האצות בשקית אטומה ובמקום יבש ולא איבדו את הפריכות שלהן, אין בעיה להשתמש בהן. כמובן גם בדקי את תאריך התפוגה על השקית.

שלמה

האם את הסושי צריך לערבב כשהוא מתבשל?

השיבו
סוגת

דוד שלום, אפשר להחליף בכמות זהה של חומץ רגיל.

דוד

אפשר במקום חומץ אורז חומץ רגיל 5אחוז וכמות

סוגת

שלמה שלום, אין צורך לערבב את האורז בזמן הבישול. מערבבים אחרי שמוסיפים לו חומץ וסוכר. בהצלחה

הדר

היי את האורז לבשל עם שמן? אם כן באיזה בכמות?

השיבו
סוגת

הדר שלום, אורז לסושי מבשלים ללא שמן. בהצלחה!

ריקי

סעיף 3 לא מובן אפשר להסביר יותר ברור

השיבו
סוגת

היי ריקי, בשלב הזה את מעבירה את האורז לקערה ומפוררת אותו כדי שלא יידבק. בנפרד מערבבים את החומץ עם הסוכר והמלח ואז יוצקים אותו על האורז שבקערה באיטיות. מכסים ומניחים לאורז לספוג את החומץ. בהצלחה!

שני דרמר

כמה סושי יוצא?

השיבו
סוגת

היי שני, כמות האורז במתכון מספיקה ל 8-10 רולים.

הדר קריב

האם צריך לבשל את האורז אם מכסה סגור?

השיבו
סוגת

הדר שלום, בהחלט, נדגיש זאת במתכון. תודה על תשומת הלב!

סיגל צור

כמות מוגזמת של חומץ אורז

השיבו
שני

עשיתי חצי מכמות החומץ ויצא עדיין מאוד חמוץ

השיבו
שלומי לוי

אתם גרמתם לי צער ברגע שלא רשמתם כמה חומץ צריך לשים לא רשמתם כוס או כף ויצא לי חמוץ כי שמתי לפי כוס

השיבו
סוגת

שלומי שלום, צר לנו שהתאכזבת מהתוצאה - הכמות נכונה, מדובר ב 3/4 כוס (תיקנו את המילה החסרה במתכון).

שפית קטנה

המלצה: את חומץ האורז עם הסוכר והמלח מומלץ לבשל על אש קטנה עד שהגרגירים נעלמים ורק אז יוצקים על האורז.

השיבו
עומר פלג

בשביל להכין את הסושי האורז צריך להיות חם או קר?

השיבו
סוגת

בדרך כלל מומלץ לעבוד עם האורז כאשר הוא חמים ולא ממש קר. אפשר כמובן גם כשהוא קר.

רותם טובול

המתכון מעולה??,אבל לצערי לא כל כך הבנתי את אופן ההכנה,אשמח אם תשפרו את זה ותיהיו יותר ספציפיים בכמות. תודה רבה!

השיבו