פרגיות בדבש תמרים על סלט בורגול וקינואה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות בשרי
במקום תערובת הדגנים המוכנה שבסרטון, משתמשים בקינואה ובורגול לפי הכמויות שבמתכון. עוד מתכון מומלץ של שף אבי ביטון
לחצו כאן למתכון לסלקים ממולאים בבורגול ועדשים
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
שמים בקערה את הפרגיות, הטימין, הפפריקה, מחצית משמן הזית, הסילאן, החרדל ושיני השום, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומניחים בצד.
-
מבשלים את הבורגול והקינואה בשפע מים רותחים כ-15 דקות, עד שהרכיבים רכים. מסננים היטב ומערבבים עם עשבי התיבול, העגבניות, שמן הזית והלימון. מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד.
-
צולים את הפרגיות על מחבת פסים כ-5 דקות מכל צד מניחים מעל הסלט ומגישים על תערובת הדגנים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהיראורזאורז5
פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד
פאייה עוף עם חומוס וירקות – זו ארוחה משפחתית בסיר אחד: סופר טעימה ופשוטה להכנה, בלי ללכלך הרבה כלים ובלי בלגן במטבח. להכ... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
שיפודי פרגית עם תירס מתובל
שיפודי פרגית עם תירס מתובל זו ארוחת צהרים או ערב נפלאה: פשוטה להכנה, טעימה, משביעה וגם מתאימה להגשה בסופי שבוע כחלק מארו... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
כרוב ממולא באורז ועוף
רחלי כרוט מהבלוג קרוטית מלמדת איך מכינים כרוב ממולא בצורת כדורים יפהפיים, במילוי עוף טחון עם אורז עגול ובתיבול משגע. קל...

שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

בורגול
שייך למשפחת הדגנים ועשוי מחיטה מלאה ומנוקה, הנגרסת לאחר בישול וייבוש בתנורים מיוחדים. בורגול עשיר בוויטמנים מקבוצת B וכן במינרלים כגון סידן וברזל. נפוץ בשימוש בסלטים, ממולאים ותבשילים וכתוספ...

קינואה
בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
סטיקי רייס וייטנאמי עם עוף מפורק
סטיקי רייס וייטנאמי עם עוף מפורק שבניגוד לשיטה המסורתית מכינים בסיר אחד. יוצא טעים וחסך הרבה כלים. אפשר להחליף חזה עוף ב... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...4 (5)
עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניות
נסו גם את המתכון כרוב ממולא באורז ועוף כרוב "קלאסי" וטעים ביותר שמתאים לכל ארוחה – מהיומיומית ועד החגיגי...



