מרק עדשים כתומות מתובל
- זמן הכנה 15 דקות
- זמן בישול 35 דקות
- זמן כולל 50 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מרק עדשים כתומות, מהיר וקל להכנה
עם מרקם סמיך משגע וטעמים עמוקים של תבלינים מעלי ניחוח. מומלץ להכין ביום חורף קר אבל טעים להפליא גם בשאר ימות השנה.
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
> קליק למתכון מרק עדשים שחורות עם ירקות שורש
הרכיבים:
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל, קצוץ
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כף רסק עגבניות
- 1 כפית כמון
- 1/2 כף חוויאג' למרק
- קורט צ'ילי יבש
- מלח, פלפל שחור
- 1 כוס
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- 1 גזר, חתוך לקוביות
- 5 כוסות מים
- מיץ מ-1/2 לימון
להגשה:
- כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
-
יוצקים 2 כפות שמן זית לסיר ומטגנים בו את הבצל והשום במשך כ-4 דקות, עד שהם מתרככים מעט.
-
מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים ומערבבים היטב. מוסיפים את העדשים והגזר ומערבבים שוב.
-
יוצקים לסיר את המים, מערבבים ומביאים לרתיחה מעל להבה גבוהה. מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל כחצי שעה.
-
מעבירים חצי מהמרק שבסיר לכלי אחר. בעזרת בלנדר מוט, טוחנים את המרק שבסיר למרקם חלק ומחזירים פנימה את החצי השני של המרק.
-
מוסיפים מיץ לימון, מערבבים וטועמים – במידת הצורך מתקנים את התיבול. יוצקים לקעריות הגשה ומעטרים בכוסברה קצוצה.
כל מה שרצית לדעת על מרק עדשים כתומות מתובל
כמה זמן צריך לבשל את העדשים במרק עדשים כתומות מתובל?
לא מבשלים את העדשים במרק עדשים כתומות מתובל בנפרד. מבשלים אותן כחלק מהמרק עם מרכיבים אחרים כחצי שעה סה"כ.
האם צריך להשרות את העדשים לפני הכנת מרק עדשים כתומות מתובל?
אין צורך להשרות את העדשים לפני הכנת מרק עדשים כתומות מתובל.
האם אפשר להוסיף גזר או כרוב למרק עדשים כתומות מתובל?
אפשר להוסיף גזר למרק עדשים כתומות מתובל. כרוב מתאים פחות.
האם חובה לטחון מרק עדשים כתומות מתובל או מספיק לערבב?
לא חובה לטחון מרק עדשים כתומות מתובל, אבל מומלץ לטחון לפחות חלקית מכיוון שהפעולה הזו מסמיכה את המרק. אם אין אפשרות לטחון, מספיק לערבב.
האם צריך לטחון רק חלק מהמרק במתכון מרק עדשים כתומות מתובל?
כן, צריך לטחון רק חצי מהמרק במתכון מרק עדשים כתומות מתובל.
האם ניתן להשתמש בשום כתוש במקום שיניים שלמות במרק עדשים כתומות מתובל?
כן, ניתן להשתמש בשום כתוש במקום שיניים שלמות במרק עדשים כתומות מתובל.
כמה זמן ניתן לשמור מרק עדשים כתומות מתובל במקרר?
ניתן לשמור מרק עדשים כתומות מתובל עד 6 ימים בכלי אטום במקרר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)












מושלם!!
תודה רבה!
איזה כיף שיש אותכם באתר אתם אחד הסיבות הטובות שיש אינטרנט
השיבותודה רבה ברק! איזה כיף לשמוע :-)
טעים ברמות..!! לאוהבי קטניות / עדשים כמוני זאת חגיגה של טעם
מרק עדשים כתומות יצא מוווושלם!! (היה חסר לי חוואייז כוסברה וצ'ילי. במקום זה הוספתי פיטרוזיליה ופפריקה חריפה).
ניסיתי אהבתי טעים מאוד לאוהבים חריף ניתן להוסיף פלפל ירוק חריף קצוץ דק
השיבואני מכינה מרק עדשים עם בצל תפוח אדמה גזר 2 שיני שום...מטגנת עם 4 כפות שמן זית...מוסיפה כוס וחצי עדשים מטגנת...מוסיפה מים רותחים ומתבלת בכמון מלח פלפל שחור וחאוויג למרק. קוצצת בצל ירוק כוסברה ופטרוזיליה ומוסיפה לקראת סוף הבישול.
השיבוהוספתי גם קרעי עוף שיהיה מה ללעוס, חצי פלפל אדום ופטרוזיליה ולא היה לי חוויאז' אז בלי ויצא טעים, טעים.