דגנים והתקופה שלאחר הפסקת המחזור אצל נשים
צריכת דגנים מלאים כגון קינואה, לפחות 6 פעמים בשבוע, הוא דבר טוב במיוחד עבור נשים לאחר הפסקת המחזור הסובלות מלחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה ומחלות הקשורות ללב.
מחקר בן שלוש שנים שעקב אחר נשים שמחזורן נפסק, שפורסם ביולי 2005 ב- American Heart Journal הראה שאלה שצרכו לפחות 6 מנות של דנים מלאים בשבוע חוו איכות חיים טובה יותר ותחושת בריאות מספקת יותר מבעבר.
דגנים ובמיוחד קינואה הם מקור מצוין למגנזיום ונחושת הקשורים לפעילות של האנזים דיזמוטאז (dismutase).
זהו האוקסידנט שעוזר להגן על המיטוכונדריה מנזקי חימצון המתרחשים בזמן ייצור האנרגיה וגם שומרים על תאים מסוימים כמו תאי דם אדומים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- חלה מתוקה לראש השנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בואיקוס גבינה רכים מקמח כוסמיןשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- כדורי שניצל ממכריםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת בכתבה
- קראו עוד
קינואה
בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...
- קראו עוד
קינואה אדומה
קינואה אדומה של סוגת – קינואה טעימה בצבע אדום, עשירה בחומרים מזינים ובנוגדי חמצון. מתבשלת בקלות ובמהירות ונהדרת בסלט, כתוספת או כמילוי. ...