תום פרנץ
תום פרנץ
זוכה מאסטר-שף ומחבר ספרי בישול
זוכה העונה השלישית של תכנית הריאליטי-בישול "מאסטר שף" בגרסתה הישראלית, מחבר ספר הבישול So schmeckt Israel (זה טעמה של ישראל) שיצא לאור בגרמניה, שוויץ ואוסטריה. בין היתר מופיעים מתכוניו של תום על אריזות מוצרי הפתיתים של סוגת ובאתר תמצאו מתכונים רבים נוספים שכתב. צילום: דניאל לילה
מתכונים של תום פרנץ:
-
קושארי: תבשיל מצרי של אורז, עדשים וחומוסזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:4 מנותשל תום פרנץ(29 מדרגים)
-
קציצות בורגול ועדשים כתומות בסגנון ארמניזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלשל תום פרנץ(17 מדרגים)
-
גונדי שירין: קציצות בשר פרסיות ברוטב מתוק עם אורז גזרזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קשהכמות:6-8 מנותשל תום פרנץ(17 מדרגים)
-
תבשיל מרוקאי של פטריות וחומוס על קוסקוס מתובלזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קלכמות:4 מנותשל תום פרנץ(29 מדרגים)
-
כדורי בשר בסגנון פרסי עם אורז גזר חגיגיזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קשהכמות:6 מנותשל תום פרנץ(5 מדרגים)
-
סלמון צלוי בתנור עם סלט קוסקוס חםזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:4 מנותשל תום פרנץ(5 מדרגים)
-
ארוחה במחבת: עוף או טופו עם קוסקוס וגרגירי חומוסזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:4 מנותשל תום פרנץ(25 מדרגים)
-
תבשיל של שעועית בובס ותירסזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(3 מדרגים)
-
פשטידה יוונית של אורז, תרד וגבינותזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינונישל תום פרנץ(13 מדרגים)
-
נתחי בשר ברוטב סויה והדריםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:5 מנותשל תום פרנץ(7 מדרגים)
-
גולאש הונגרי קלאסיזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:6 מנותשל תום פרנץ(7 מדרגים)
-
תבשיל דגים פיקנטי עם פולנטהזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(4 מדרגים)
-
פולנטה חלבית עשירה עם רוטב עגבניות פיקנטי ופרמז'ןזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:4 מנותשל תום פרנץ(4 מדרגים)
-
צלי עוף בבצלזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(4 מדרגים)
-
עוגת פירורים במילוי פודינג וניל-פרג5:19של תום פרנץ(8 מדרגים)
-
חמין צמחוני טבעוני עם קוגל ביתיזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קלכמות:8 מנותשל תום פרנץ(13 מדרגים)
-
מרק עשיר של שעועית, גריסים וירקותזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:8 מנותשל תום פרנץ(4 מדרגים)
-
פאי רועים עם פולנטהזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינונישל תום פרנץ(4 מדרגים)
-
מאפה בורגול ותפוחי אדמהזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(5 מדרגים)
-
מאפה בורגול, מנגולד וחומוסזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:4 מנותשל תום פרנץ(4 מדרגים)
-
לביבות קוסקוס במטבל פסטו שמנתזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:12 מנותשל תום פרנץ(4 מדרגים)
-
מתכון לפסח: עוף בקארי הודי5:10של תום פרנץ(4 מדרגים)
-
פתיתים מבושלים בחלב ותבלינים אקזוטייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(6 מדרגים)
-
תבשיל שוקרוט עם פתיתים4:13של תום פרנץ(4 מדרגים)
-
סלט פתיתים יווניזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(3 מדרגים)
-
תבשיל מהיר של פתיתים עם נקניקיות ברוטבזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(3 מדרגים)
-
מרק עגבניות לילדים עם פתיתיםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(4 מדרגים)
-
מפתול – תבשיל פתיתים חגיגי עם חומוס ונתחי בשרזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:6-8 מנותשל תום פרנץ(3 מדרגים)
-
פשטידת פתיתים ואפונה5:48של תום פרנץ(3 מדרגים)
-
פאייה עוף, פתיתים וירקותזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:5 מנותשל תום פרנץ(3 מדרגים)
-
סינייה עם בשר טחון ופתיתים, אפויה בטחינהזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(2 מדרגים)
-
קציצות בשר וירקות ברוטב עם פתיתיםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(3 מדרגים)
-
מרק ירקות עם כדורי עוף רכים ופתיתיםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:6 מנותשל תום פרנץ(3 מדרגים)
-
מאפה קוגל תפוחים ריחני עם צימוקים ברום וקינמוןזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלשל תום פרנץ(2 מדרגים)
-
קארי פתיתים ופרגיות בחלב קוקוס וירקותזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(2 מדרגים)
-
אושפלאו בוכרי עם פתיתים5:17של תום פרנץ(8 מדרגים)
-
פתיתים מוקרמים בגבינה3:38של תום פרנץ(1 מדרגים)
-
אוסובוקו פתיתים וירקות שורש ביין לבןזמן הכנה:ארוךרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(2 מדרגים)
-
חמין של בשר ועוף עם פתיתיםזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינוניכמות:6-8 מנותשל תום פרנץ(6 מדרגים)
-
תבשיל עוף ברוטב חריימה עם פתיתיםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:6 מנותשל תום פרנץ(5 מדרגים)
-
פלפלים טריקולור במילוי פתיתים עם פסטו בזיליקוםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(2 מדרגים)
-
אורז אדום עם ירקות מקורמלים3:19של תום פרנץ(5 מדרגים)
-
עוגת אורז אפויה בסירופ תבליניםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינונישל תום פרנץ(3 מדרגים)
-
קדירת גולאש בתנורזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:6 מנותשל תום פרנץ(4 מדרגים)






