סלטים
טריים ומבושלים, קרים או חמים - אין ארוחה ישראלית בלי מגוון מרשים של סלטים על השולחן. כאן תמצאו המון רעיונות, לגיוונים, לצבעים ולטעמים מוכרים וגם מפתיעים.
המתכונים
אנטיפסטי ארטישוק בארבע דרכים
סלט גריסים איטלקי עם גבינה צפתית, עגבניות ובזיליקום
סלט שומר, קולורבי, גרעינים, פירות וגבינת בורסאן מפולפלת
סלט של תפוחי אדמה סגולים וגבינת מוצרלה
חומוס גרגרים בסגנון יפואי
של שוקי גלילי, "חומוס להמונים"
קרם חצילים ולבנה
סלט גרגרי חומוס וירקות ברוטב יוגורט עיזים
של גליה דור
סלט קפרזה על לקט איטלקי
סלט חצילים וגרגרי חומוס על מצע קרעי פיתה קלויה בשמן זית ושום
של שפית בל קפצן
טאפאס קישואים בויניגרט זיתים ועגבניות
קרפצ'יו סלק וסלט תפוחי עץ גרנד עם אגוזים
סלט ירוק עם אנדיב, אספרגוס, פילה הדרים ופקאן ברוטב ויניגרט פקאן
מסבחה פול, חצילים וגבינה מלוחה
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
סלט עדשים שחורות
