סלט גרישה עם קוביות מנגו, נענע וויניגרט תפוזים
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי בינוני
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
גרישה, האחות הקטנה והעדינה של הבורגול, היא פריט חובה במזווה הקיצי שלי. מעבר ליתרונות הבריאותיים שלה כעשירה בוויטמינים מקבוצת B וכן במינרלים כגון סידן וברזל, היא קלה להכנה. הגרישה לא מצריכה בישול, היא סופגת המון טעמים ולכן אפשר לגוון איתה בכל מיני סלטי קיץ, גם כאן במתכון זה, אם אין מנגו – נסו נקטרינות, אפרסקים או אפילו מלון! אפשר להוסיף עשבי תיבול נוספים ותבלינים לטעמכם – מילת הקסם היא fun!
הרכיבים:
- 3 כוסות
גרישה
גרישהקרא עוד
- מים רותחים
- 2 תפוזים קלופים ומופרדים לנתחים של פילה תפוז
- 1 מנגו קלוף וחתוך לקוביות
- 6 כפות שמן קנולה
- 1 לימון סחוט
- גרידה מתפוז אחד (את התפוז סוחטים למיץ)
- גרידה מלימון אחד (את הלימון סוחטים למיץ)
- 6 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
-
מניחים את הגרישה בקערה גדולה ויוצקים מעליה מים רותחים בכמות שתכסה את הגרישה + 3 ס"מ. מכסים בניילון ניצמד למשך כ 10 דקות .
-
מסירים את הניילון ומעבירים למסננת , סוחטים בעזרת כפות הידיים את הגרישה כדי שכל הנוזלים המיתרים יצאו. את הגרישה המסוננת מנוזלים מניחים בקערה ומוסיפים את גרידת הלימון והתפוז, את קוביות המנגו , פילה התפוז ואת הנענע הקצוצה.
-
מוסיפים את מיץ התפוזים ומיץ הלימון הטרי, מתבלים במלח פלפל ושמן זית. מערבבים עד שכל הטעמים יתמזגו מעבירים למקרר למנוחה למשך שעה ואז מגישים בקערה או בקעריות אישיות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (6)
סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידה
סלט קינואה מתכון מאת השף צ'רלי פדידה. סלט קינואה חמצמץ עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך. מנה עשירה בטעם נפלא, קלה ומהירה להכנה... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (6)
סלט עדשים שחורות
סלט מיוחד ומשביע – מצוין לארוחה מפסקת צמחונית של יום כיפור או לכל ארוחה כתוספת טעימה ובריאה. נסו גם את המתכון סלט... -
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5
עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן...

שף ויועץ קולינארי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (59)
איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוט
איך מכינים קינואה מושלמת בשיתוף אוכל טוב – מאקו. המתכון מתאים גם להכנת קינואה אדומה. מחפשים מתכון לקינואה אוורירית... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (94)
מתכון למג'דרה – אורז עם עדשים ירוקות בסיר אחד
מתכון למג'דרה בשיתוף אוכל טוב – מאקו. מג'דרה טעימה ועסיסית, קלה ומהירה להכנה, שכולם אוהבים. אין כמו מג׳דרה, אחת המ...



