סופגניות כוסמין ויוגורט ללא שמרים
- זמן הכנה 2 שעות
- זמן בישול 8 דקות
- זמן כולל 2 שעות ו-8 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 20 מנות
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
סופגניות יוגורט ללא שמרים אלה סופגניות ביס מטוגנות, קטנות ומתוקות, שמכינים בקלי קלות בלי להמתין שהבצק יתפח, ומגישים עם רוטב פירות יער חמצמץ.
כדאי לנסות גם: סופגניות ריקוטה מהירות הכנה
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לרוטב
- 250 גרם מיקס פירות יער קפואים
- 1/2 כוס דבש
- קורט מלח
- 1/2 כוס מים
לבלילה
- 2 ביתים
- 100 גרם (1/2 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 400 גרם יוגורט יווני
- 2 כפות רום או ברנדי
- 400 גרם
קמח כוסמין לבן
קמח כוסמין לבןקרא עוד
- 10 גרם
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- שמן לטיגון עמוק
להגשה
- יוגורט יווני
אופן ההכנה:
-
מכינים את הרוטב: מביאים לרתיחה את כל מרכיבי הרוטב בסיר על להבה בינונית ומבשלים 15 דקות נוספות עד שהרוטב מסמיך. מצננים ושומרים במקרר.
-
מכינים את הבלילה: טורפים בקערה את הביצים, הסוכר, הקינמון, המלח, היוגורט והברנדי או הרום. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים לתערובת אחידה וחלקה.
-
מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק.
-
יוצרים סופגניות קטנות בעזרת שתי כפות או כף גלידה קפיצית ומטגנים 2-3 דקות מכל צד עד להשחמה יפה.
-
מגישים את הסופגניות עם יוגורט יווני ורוטב פירות היער.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ספינג' – סופגניות מרוקאיותשל אוסי לנקריקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(34 מדרגים)
- סופגניות ריוויון מהירותשל שף אמיר קרוננברגקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

קמח כוסמין לבן
קמח עדין ואיכותי לאפיית מאפים טעימים ואווריריים, כמו של המקצוענים. פותח בשיתוף השף ארז קומרובסקי.

סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...

אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











