מרק דגים תימני

הרכיבים:

לדגים:

• 1 ק"ג פילה דג חתוך לקוביות
• מיץ מ-1/2 לימון
• מלח ופלפל

למרק:

• 3 כפות שמן
• 1 בצל קצוץ
• 6–7 שיני שום כתושות
• 1–2 פלפלים ירוקים חריפים קצוצים
• 2 עגבניות קצוצות דק
• 1 כף רסק עגבניות
• 1/2 צרור כוסברה קצוצה
• 1 כף חוואיג' למרק
• 1 כפית כורכום
• 2 כפות סחוג ירוק או אדום
• מלח לפי הטעם
• 1 כוס   אורז בסמטי קלאסי
  

  אורז בסמטי קלאסי

  קרא עוד
• 1.5 ליטרים מים