סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה
- זמן הכנה 15 דקות
- זמן בישול 30 דקות
- זמן כולל 45 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 2 מנות
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה זה מתכון למנת פיוז'ן מתוחכמת המאזנת בין מרקמים נימוחים לטעמי ים עמוקים, בין המסורת הטורקית לקולינריה היפנית.
כדאי לנסות גם: ספגטי ים תיכוני עם ירקות
בשיתוף מאקו וקשת 12
הרכיבים:
מרכיבים:
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 1 שן שום כתושה
- 150 גרם
אורז ריזוטו
אורז ריזוטוקרא עוד
- 300 מ”ל ציר עוף או ירקות חם
- 100 מ”ל שמנת מתוקה
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 1-2 כפיות שמן כמהין
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
להגשה:
- 100 גרם טונה טרייה פרוסה דק
- עירית קצוצה
אופן ההכנה:
-
מחממים את שמן הזית בסיר רחב ומטגנים את הבצל והשום תוך כדי ערבוב עד שהבצל שקוף. מוסיפים את האורז ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-2 דקות. מוסיפים ציר חם בהדרגה, מצקת אחרי מצקת, תוך ערבוב קבוע, עד שהאורז כמעט מוכן (סה"כ מבשלים כ-15 דקות). מוסיפים את השמנת והפרמז'ן ומערבבים עד שהתבשיל סמיך וקרמי. מוסיפים את התבלינים ושמן הכמהין ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.
-
מניחים את הסוטלאץ' בצלחות הגשה, מסדרים מעל פרוסות סשימי טונה. מפזרים עירית ומגישים.
כל מה שרצית לדעת על סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה
כמה זמן לוקח להכין סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה?
להכין סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה לוקח כחצי שעה.
האם ניתן להחליף את הטונה בסלמון בסוטלאץ' כמהין וסשימי טונה?
כן, ניתן להחליף את הטונה בסלמון בסוטלאץ' כמהין וסשימי טונה.
איזה סוג אורז מומלץ לסוטלאץ' כמהין וסשימי טונה?
לסוטלאץ' כמהין וסשימי טונה מומלץ להשתמש באורז ריזוטו של סוגת.
האם צריך לבשל את האורז לפני ההגשה בסוטלאץ' כמהין וסשימי טונה?
בוודאי, צריך לבשל את האורז סה"כ כ-15 דקות לפני ההגשה בסוטלאץ' כמהין וסשימי טונה.
האם אפשר להכין סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה ללא שמנת ופרמז'ן?
כן, אפשר להכין סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה ללא שמנת ופרמז'ן, אבל המנה תהיה פחות מושחתת וטיפה יותר "יבשה".
האם אפשר להכין סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה עם טונה קפואה?.
כן, אפשר להכין סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה עם טונה קפואה אם היא מופשרת כמו שצריך (יש להעביר את הטונה מהמקפיא למקרר ללילה שלם).
כמה זמן מטגנים את האורז במתכון סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה?
מטגנים את האורז במתכון סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה תוך כדי ערבוב כ-2 דקות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהיראורזאורז5
פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד
פאייה עוף עם חומוס וירקות – זו ארוחה משפחתית בסיר אחד: סופר טעימה ופשוטה להכנה, בלי ללכלך הרבה כלים ובלי בלגן במטבח. להכ... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
מרק דגים תימני
מרק דגים תימני זה מתכון למנה קלאסית מהמטבח התימני המוכר, עשירה בטעמים פיקנטיים שיחממו אתכם בימי החורף הקרים. כדאי לנסות... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
טאטאקי פורל עם אורז סושי
טאטאקי פורל עם אורז סושי זה מתכון למנה מרעננת מהמטבח היפני של דג צרוב מכל הצדדים המוגש על מצע של כדורי אורז סושי מתובל....

שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
עוגת סטיקי רייס וקוקוס
עוגת סטיקי רייס וקוקוס זו מעין דייסת אורז מתקתקה וריחנית שהופכת לפודינג אחרי האפייה. אפשר לקנות שבבי קוקוס זהובים או לקל... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
קציצות פנינים עם עוף וסטיקי רייס
קציצות פנינים עם עוף וסטיקי רייס זה מתכון מושלם בו גרגרי האורז העדינים מצפים את כדורי הבשר המתובלים ושומרים אותם עסיסיים...



