אורז מלכות עם פרגיות בדבש
- זמן הכנה 15 דקות
- זמן בישול 40 דקות
- זמן כולל 55 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 6-8 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
אורז מלכות עם פרגיות בדבש זה מתכון לארוחה חגיגית מלאה של אורז עם פרגיות מתוקות ושלל דברים טובים בהגשה מיוחדת ומפתיעה.
כדאי לנסות גם: אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)
הרכיבים:
לאורז:
- 2 כפות שמן זית
- 1.5 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 1 מקל קינמון
- 3/4 כפית בהרט
- 1 כפית מלח
- 3 כוסות מים רותחים
לתוספות:
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס פיסטוקים קצוצים גס
- 1/4 כוס צנוברים
- 1/2 כוס חמוציות או צימוקים
- 1/2 כפית מלח
לפרגיות:
- 1 כף שמן זית
- 500 גרם פרגית חתוכה לרצועות
- 1/2 כוס מים רותחים
- 1/4 כפית מלח
- 3 כפות דבש
- 2 כפות סילאן
- 1/4 צרור עירית
אופן ההכנה:
-
מחממים את שמן הזית בסיר רחב ומטגנים את האורז כ-3 דקות. מוסיפים את מקל הקינמון, הבהרט, המלח והמים, מערבבים, מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה 30 דקות או עד שהאורז מתרכך.
-
בינתיים מחממים את שמן הזית במחבת וקולים את כל מרכיבי התוספות תוך כדי ערבוב להזהבה קלה. מוסיפים את התוספות לאורז, מערבבים ומניחים בסיר להצטנן מעט.
-
מחממים את השמן בסיר וצורבים את הפרגיות מכל הצדדים להזהבה קלה. מוסיפים לסיר את המים, המלח, הדבש והסילאן, מערבבים ומבשלים עד שהרוטב מתחיל להצטמצם. מפזרים את העירית ומערבבים.
-
משמנים קלות תבנית בבקה בקוטר 20-22 ס"מ, מעבירים את האורז ומהדקים היטב.
-
הופכים את התבנית על צלחת הגשה גדולה ומניחים את הפרגיות בחור במרכז. אפשר להשתמש בתבנית עגולה רגילה ללא חור ובהגשה לפזר את הפרגיות מסביב לאורז.
כל מה שרצית לדעת על אורז מלכות עם פרגיות בדבש
האם יש צורך להשרות את האורז הפרסי במתכון אורז מלכות עם פרגיות בדבש?
לא, אין צורך להשרות את האורז הפרסי במתכון אורז מלכות עם פרגיות בדבש.
האם ניתן להחליף את הפרגיות בחזה עוף במתכון אורז מלכות עם פרגיות בדבש?
כן, ניתן להחליף את הפרגיות בחזה עוף במתכון אורז מלכות עם פרגיות בדבש.
האם אפשר להשתמש בסילאן בלבד ללא דבש במתכון אורז מלכות עם פרגיות בדבש?
לא, אי אפשר להשתמש בסילאן בלבד ללא דבש במתכון אורז מלכות עם פרגיות בדבש.
האם אפשר להכין אורז מלכות עם פרגיות בדבש ללא תבנית בבקה?
כן, אפשר להכין אורז מלכות עם פרגיות בדבש ללא תבנית בבקה בכל תבנית אחרת (עגולה, מלבנית או אפילו אינגלישקייק). צורת העוגה נובעת מצורת התבנית שמשתמשים בה.
כמה זמן מבשלים את הפרגיות ברוטב במתכון אורז מלכות עם פרגיות בדבש?
מבשלים את הפרגיות ברוטב במתכון אורז מלכות עם פרגיות בדבש כ-20 דקות.
האם ניתן להכין אורז מלכות עם פרגיות בדבש עם אורז בסמטי במקום פרסי?
כן, ניתן להכין אורז מלכות עם פרגיות בדבש עם אורז בסמטי במקום פרסי.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
סטיקי רייס וייטנאמי עם עוף מפורק
סטיקי רייס וייטנאמי עם עוף מפורק שבניגוד לשיטה המסורתית מכינים בסיר אחד. יוצא טעים וחסך הרבה כלים. אפשר להחליף חזה עוף ב... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
מנגו סטיקי רייס
מנגו סטיקי רייס זה הקינוח התאילנדי המפורסם שהפך לסימן ההיכר של המסעדות האסייתיות בארץ. בתאילנד נמכרת המנה בדוכני הרחוב ו... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד
פאייה עוף עם חומוס וירקות – זו ארוחה משפחתית בסיר אחד: סופר טעימה ופשוטה להכנה, בלי ללכלך הרבה כלים ובלי בלגן במטבח. להכ...

בעלת הבלוג "קרוטית"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
עוף בתנור עם אורז, בורגול וירקות
עוף בתנור עם אורז, בורגול וירקות זו ארוחת ערב נפלאה שמכינים בקלי קלות בתבנית אחת: ארוחה משביעה, טעימה ומזינה שכל המשפחה...



