מסבחה אחרת: מטבל אפונה צהובה

הרכיבים:

• 2 כוסות  אפונה צהובה
  

  אפונה צהובה

  קרא עוד
• 1 ליטר מים
• מלח
• 1/2 כוס טחינה גולמית
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית כמון
• 4 כפות שמן זית עדין

לרוטב:

• 4 פלפלוני שיפקה, חתוכים דק
• מיץ מלימון שלם
• 2 שיני שום כתושות
• 1/4 כפית פלפל ירוק חריף, קצוץ

להגשה:

• 4 כפות פטרוזיליה קצוצה
• סחוג או אריסה
• 4 פיתות