דייסה חורפית של כוסמת ירוקה
- זמן הכנה:ארוך
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
לא תאמינו באיזה פינוק מדובר עד שלא תנסו – כוסמת ירוקה יכולה להפוך לדייסת הבוקר הקבועה שלכם.
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
כוסמת ללא קליה
כוסמת ללא קליהקרא עוד - 4 כפות זרעי צ'יה
- 2 כוסות חלב קוקוס או חלב צמחי אחר (אורז, שקדים, סויה, לוז וכדומה)
- 2 כוסות מים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית קינמון
- קמצוץ מלח
להגשה:
- סירופ מייפל טבעי או סילאן
- פירות טריים חתוכים
- אגוזים או שקדים
-
קוקוס טחון
קוקוס טחוןקרא עוד
אופן ההכנה:
- מתחילים בהכנה לילה לפני ההגשה: מניחים בסיר עם מכסה או בקערה כוסמת, צ'יה, חלב צמחי, מים, תמצית וניל וקינמון ומערבבים היטב.
- מכסים במכסה (או בניילון אם השתמשתם בקערה) ומאחסנים במקרר למשך הלילה.
- בבוקר מוציאים את הסיר מהמקרר ומבשלים את התערובת מעל להבה בינונית במשך כ-10 דקות, עד שהיא חמה וסמיכה לטעמכם.
- מחלקים לקערות הגשה, מזלפים סירופ מייפל או סילאן ומעטרים בפירות טריים, אגוזים ושבבי קוקוס. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ריזוטו פריקה עם מנגולד
של אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים) - סשימי דג על סלט בורגול דק
של אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - עוגת ממולאים
של אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים) - סלמון אפוי על אורז וערמונים
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
כוסמת ללא קליה
גרעינים של עשב בשם פוליגונום, שבניגוד לכוסמת הכהה, לא עברו קליה. ערכם התזונתי גבוה מאד, מרקמם רך וטעמם עדין בהרבה מזה של הכוסמת הקלויה. ניתן להשתמש בה להכנת דייסות, תבשילים, מאפים וסלטים, לה...
קוקוס טחון
קקוס טחון של סוגת. תוכו של הקוקוס כאשר הוא מיובש בשמש או באופן מלאכותי, מכונה קופרה. חותכים את הפרי לשבבים והוא משמש לייצור ממתקים ועוגות. ...
מתכונים נוספים
- בורגול משודרג במיקרו
של אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים) - קינואה מוקרמת במיקרוגל
של אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - סלט פריקה ואנטיפסטי צבעוני
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים) - מרק קוסקוס עם דלעת
של נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
יצא מלא נוזלים ולא מוצלח.. יש מצב שטעית בכמות הנוזלים?
השיבוהי,הסמיכות תלויה בזמן הבישול. אם רוצים להסמיך יותר צריך להמשיך לבשל.
שלום אורלי, האם החימום של זרעי הצ'יה לא משפיע/גורע מהערכים התזונתייפ שלהם?
השיבושלום איילה. את צודקת שעצם פעולת החימום מורידה הערכים תזונתיים ממזונות שונים. אבל כאן מדובר בחימום קצר, ועדיין זרעי צ'יה נשארים בריאים ומלאים בכל טוב. זה כמו לאכול ירקות טריים מול מרק ירקות בריא.
שלום, לפי המרכיבים והכמויות הללו כמה מנות יוצאות?
השיבוכמו שכתוב מעל המתכון - 4 מנות. בתיאבון!
שלום אורלי, האם לא צריך להשרות את הכוסמת בנפרד לפני כן? תודה
השיבורונית שלום, משרים את הכוסמת יחד עם הרכיבים שמצויינים בשלב ההכנה הראשון.
האם ניתן להכין ללא צ'יה?
השיבושרית שלום, עקרונית אפשר, אך הדבר ישפיע על המרקם. הצ'יה, מעבר לערכיה התזונתיים, מסמיכה את התערובת.