ממרח שעועית לבנה עם פיתות קריספיות
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 3-4 מנות
- סוג כשרות פרווה
ממרח שעועית לבנה עם פיתות קריספיות זה מתכון לנשנוש טעים ובריא שאפשר להכין לאירוח מיוחד או סתם כפינוק בערב מול הטלוויזיה.
כדאי לנסות גם: ממרח עדשים שחורות וטחינה
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לממרח
- 250 גרם
שעועית לבנה עדינה
שעועית לבנה עדינהקרא עוד
- 1 כפית סודה לשתייה
- 2 שיני שום קלופות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/4 כפית כמון
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/4 כוס שמן זית
לפיתות
- 4 פיתות חתוכות למשולשים
- שמן זית
- זעתר
אופן ההכנה:
מניחים את השעועית בקערה עם שפע מים ומשרים למשך לילה שלם (לפחות 8 שעות). מסננים, מעבירים לסיר עם שפע מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הסודה לשתייה, מערבבים ומבשלים על להבה נמוכה במשך כשעה עד שהשעועית מתרככת לגמרי. מסננים ומצננים כ-10 דקות.
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
מניחים את הפיתות בתבנית, מברישים בשמן זית ומפזרים מעל זעתר. אופים 10-15 דקות להזהבה יפה.
טוחנים במעבד מזון את השעועית, השום, התבלינים, מיץ הלימון ושמן הזית לתערובת במרקם חלק. טועמים ומתקנים תיבול.
מגישים את הממרח עם הפיתות בצד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל, אגוזים וחמוציותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- עוגיות בריאות – שיבולת שועל, קמח מלא וסוכר חוםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(6 מדרגים)
נטע לויה
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)