ממרח שעועית לבנה עם שקדים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
ממרח טעים ומזין, במרקם קרמי ועשיר וניחוח לימוני, שאפילו הילדים ישמחו למצוא בכריך של ארוחת עשר. נהדר גם כמטבל לצד ירקות חתוכים, פריכיות או קרקרים פריכים.
אפשר להכין ממרח נפלא גם משעועית אדומה
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1/2 כוס (או יותר, ראו טיפ בתחתית המתכון)
שעועית לבנה
שעועית לבנהקרא עוד
- 1/4 כוס (35 גרם) שקדים טבעיים או מולבנים
- 1 שן שום קטנה
- 2 כפות שמן זית
- 3/4 כפית מלח
- קליפה מגוררת מ-1/2 לימון
- 1 כף מיץ לימון טרי
- 2 כפות נוזלי בישול השעועית
- 2 פרוסות לחם מחיטה מלאה (לא חובה)
- חופן עלים ירוקים או חסה
- ירקות חתוכים שאוהבים להגשה
אופן ההכנה:
-
לילה לפני ההכנה משרים השעועית בשפע מי ברז – אם משרים בטמפרטורת החדר רצוי להחליף את מי ההשרייה לפחות פעם אחת. מסננים.
-
מעבירים את השעועית לסיר גדול, ממלאים בשפע מים (ללא מלח) ומביאים לרתיחה. מבשלים בבעבוע עדין 60-70 דקות, עד שהשעועית רכה. שומרים כמה כפות מנוזלי הבישול ומסננים.
-
מעבירים את השעועית למעבד מזון או בלנדר וטוחנים יחד עם כל יתר המרכיבים לממרח חלק. טועמים ובמידת הצורך מתקנים תיבול.
-
מורחים שתי פרוסות לחם בממרח, מוסיפים עלים ירוקים (אם אוהבים) וסוגרים. אפשר להגיש גם כמטבל עם ירקות חתוכים.
מבשלים מראש לפחות 2 כוסות שעועית לבנה ושומרים את מה שנותר בהקפאה לפעם הבאה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים)
- איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

שעועית לבנה
קטנית הגדלה בתרמילים וכמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל. השעועית הלבנה מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. כל הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה ובה...

שעועית אדומה
קטנית הגדלה בתרמילים וכמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל, מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עו...
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)












קונים קילו שעועית לבנה יבשה. משרים כשעה עם כפית אבקת סודה לשתיה. מבשלים ללא מלח כשעה. השעועית אמורה להתקרר בתוך המים כי אחרת תתפרק... מסננים השעועית מהמים, מחלקים לשקיות ניילון לפי מספר מנות רצויות. ומכניסים למקפיא. כך יש שעועית לימה מעולה כל פעם שרוצים לאכול אותה ?? בבקשה, ועל לא דבר
השיבותודה רבה מלכה!