חלה טבעונית
צילום: לירן מימון
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:1 מנות
- סוג כשרותפרווה
חלה טבעונית זה מתכון נהדר לחלה טעימה ואוורירית לכבוד שבת שתתאים גם לסועדים טבעונים וגם לשולחן שמגיש מנות בשריות.
כדאי לנסות גם: חלה חגיגית לשבת
בשיתוף האתר כיפה.
הרכיבים:
לבצק
- ¼1 כוסות מים בטמפרטורת החדר
- 1/4 כוס שמן
- 1/4 כוס
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1/2 כף מלח
- 500 גרם
קמח כוסמין לבן
קמח כוסמין לבןקרא עוד
- 1 כף שמרים יבשים
להברשה
- 3 כפות מים חמים
- 1 כף סילאן
לקישוט
- שומשום
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערת מיקסר עם וו לישה את כל מרכיבי הבצק ולשים 8-10 דקות לבצק אחיד ומעט דביק שנפרד מדפנות הקערה.
- מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה-שעה וחצי להכפלת הנפח.
- מחלקים את הבצק ל-3 או 4 חלקים (תלוי במספר הרצועות של החלה), מגלגלים לרצועות וקולעים את החלות בצורה רופפת.
- מעבירים את החלה לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים ומתפיחים חצי שעה נוספת.
- מחממים תנור ל-180 צעלות.
- מברישים את החלה בתערובת המים והסילאן, מפזרים מעל שומשום ואופים 15-20 דקות להזהבה יפה. מקררים על רשת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
באדיבות האתר כיפה
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח כוסמין לבן
קמח עדין ואיכותי לאפיית מאפים טעימים ואווריריים, כמו של המקצוענים. פותח בשיתוף השף ארז קומרובסקי.
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...