עוגת שתי שכבות קלה מאוד להכנה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: בינוני
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
למילוי:
- 1 מיכל שמנת מתוקה פרווה או חלבית
- 2 כפות שוקולית או תותים מרוסקים בבלנדר ומסוננים ללא המיץ
אופן ההכנה:
-
מפרידים את הביצים.
-
מקציפים את החלבונים ללא סוכר.
-
בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם כוס סוכר.
-
מוסיפים את הקצף לעיסת החלמונים בתנועת עטיפה.
מוסיפים את הקמח בתנועת עטיפה. -
שופכים את העיסה לתבנית 26 עגולה קפיצית.
-
אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות עד שקיסם שננעץ בתוכה יוצא יבש.
-
אחרי שהעוגה התקררה, מוציאים אותה מהתבנית בזהירות וחותכים לרוחב.
-
מכינים את המילוי, ומורחים חצי מהכמות על שכבה אחת.
מכסים בשכבה השנייה ומצפים עם שאר המילוי. -
שמים במקרר עד שהקצפת מתקשה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבן
של דור משהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(8 מדרגים) - קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- פאי תפוחים עם קרם דבש לראש השנהשל ליאור משיחקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח תופח
קמח תופח הינו קמח לבן בהיר אשר מוסיפים לו אבקת אפייה. אבקת האפייה מורכבת משני רכיבים: מלח בסיסי ומלח חומצי, אשר בסביבה רטובה ובחום מקיימים ריאקציה. ריאקציה זו משחררת גז המשמש להתפחת הבצק. הת...
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
מתכונים נוספים
- עוגת שוקולד ליום הולדת – המתכון הקלאסי שחייב להיות בכל מסיבהשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(37 מדרגים)
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- בראוניז עם בצק עוגיותשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
צריך להקציף את המילוי?
כן, בוודאי
המילוי זה קצפת?
השיבוכן - קצפת עם תוספת שוקולית לגרסת קקאו או תותים לגרסת תותים.
עוגה ממש לא יצאה טוב!!! לא ברור כמה זמן להשאיר בתנור
הי שרי. רשום עד שהקיסם יוצא יבש. לרוב זה קורה אחרי כ-30-40 דקות תלוי בעוצמת התנור.
עוגה מצוינת! הכנתי אותה המון פעמים, קלה מאוד להכנב וקוצרת מחמאות בכל פעם. תודה רבה!
השיבולא הבנתי איך איך עושים עוגה ללא שמן וגם ללא מיץ או מים
השיבודוד שלום, הביצים מכילות גם שומן.
לא מוסיפים שמן במתכון
השיבואיזה עוגה זאת???
זאת עוגת ספוג בסיסית עם מילוי.