בטטות צלויות במילוי תבשיל חומוס מרוקאי

הרכיבים:

לבטטות:

• 6 בטטות

לחומוס:

• 500 גרם   חומוס
  

  חומוס

  קרא עוד
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה

לתבשיל:

• 1/4 כוס שמן
• 4 שיני שום כתושות
• 2 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות בינוניות
• 2 כפות פפריקה מרוקאית בשמן
• 1/2 כף כורכום
• 1/4 כפית כמון
• 1 כף סוכר חום
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1 קופסה קטנה רסק עגבניות
• 2 פלפלים אדומים יבשים חריפים או מתוקים
• 1 פלפל חריף חתוך לקוביות (לא חובה)
• מים

להגשה:

• כוסברה קצוצה
• טחינה