לביבות בטטה ועדשים כתומות
- זמן הכנה 15 דקות
- זמן בישול 1 שעות
- זמן כולל 4 שעות
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד - 2 בטטות שטופות היטב, על קליפתן
- 1 בצל סגול
- 2 שיני שום
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 2 גבעולי בצל ירוק
- 1/2-1 פלפל צ'ילי ירוק
- 1 שקית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד - 1 כפית שטוחה מלח
- שמן צמחי לטיגון
למטבל:
- טחינה גולמית (אפשר להחליף ביוגורט או שמנת חמוצה)
- מיץ מ-1/2 ליים
- מלח
אופן ההכנה:
-
שוטפים את העדשים ומשרים אותן בשפע מי ברז למשך לפחות 3 שעות. מסננים היטב.
-
בינתיים מחממים תנור ל-200 מעלות. מניחים את הבטטות על תבנית מרופדת בנייר אפייה וצולים בתנור החם 30-40 דקות, עד שהבטטות רכות לחלוטין (בודקים בנעיצת סכין).
-
מכינים את המטבל: מערבבים היטב את כל החומרים, טועמים ומתקנים תיבול. מאחסנים במקרר.
-
מכינים את הלביבות: מניחים את העדשים המסוננות, בצל, שום, ג'ינג'ר, בצל ירוק וצ'ילי במיכל של מעבד מזון ומעבדים עד שמתקבלת מחית חלקה. מעבירים לקערה.
-
מחלצים את התוכן מקליפת הבטטות ומוסיפים לקערה יחד עם אבקת האפייה. מערבבים היטב, טועמים ומוודאים שהתערובת מלוחה מספיק. במידת הצורך מוסיפים מלח.
-
יוצקים שמן למחבת רחבה. יוצרים לביבות מהתערובת ומטגנים כ-2 דקות, להזהבה. הופכים ומטגנים 2 דקות נוספות. מוציאים לנייר סופג.
-
אפשר גם לאפות: מחממים תנור ל-220 מעלות ואופים את הלביבות בתבנית מרופדת בנייר אפייה כ-10 דקות.
-
מעבירים לצלחת הגשה ומגישים לצד המטבל.
כל מה שרצית לדעת על לביבות בטטה ועדשים כתומות
איך מכינים לביבות בטטה ועדשים כתומות שלב אחר שלב?
כדי להכין לביבות בטטה ועדשים כתומות שלב אחר שלב, שוטפים כוס עדשים אדומות של סוגת ומשרים אותן בשפע מי ברז למשך לפחות 3 שעות. מסננים היטב. בינתיים מחממים תנור ל-200 מעלות. מניחים שתי בטטות שטופות היטב על קליפתן על תבנית מרופדת בנייר אפייה וצולים 30-40 דקות עד שהן רכות לחלוטין (בודקים בנעיצת סכין). מכינים את המטבל: מערבבים היטב בקערה טחינה גולמית (אפשר להחליף ביוגורט או שמנת חמוצה), מיץ מחצי ליים ומלח, טועמים ומתקנים תיבול. מאחסנים במקרר. מכינים את הלביבות: מניחים את העדשים המסוננות, בצל סגול, 2 שיני שום, כפית ג'ינג'ר, 2 גבעולי בצל ירוק וחצי פלפל צ'ילי במיכל מעבד מזון ומעבדים עד שמתקבלת מחית חלקה. מעבירים לקערה. מחלצים את התוכן מקליפת הבטטות ומוסיפים לקערה יחד עם שקית אבקת אפייה. מערבבים היטב, טועמים ומוודאים שהתערובת מלוחה מספיק. במידת הצורך מוסיפים מלח. יוצקים למחבת רחבה שמן לטיגון חצי עמוק. יוצרים לביבות מהתערובת ומטגנים כ-2 דקות להזהבה. הופכים ומטגנים 2 דקות נוספות. מוציאים לנייר סופג. אפשר גם לאפות: מחממים תנור ל-220 מעלות ואופים את הלביבות בתבנית מרופדת בנייר אפייה כ-10 דקות. מעבירים לצלחת הגשה ומגישים לצד המטבל.
כמה זמן משרים את העדשים במתכון לביבות בטטה ועדשים כתומות?
במתכון לביבות בטטה ועדשים כתומות משרים את העדשים לפחות 3 שעות.
כמה זמן אופים לביבות בטטה ועדשים כתומות?
אופים לביבות בטטה ועדשים כתומות בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות כ-10 דקות.
כמה זמן מטגנים לביבות בטטה ועדשים כתומות?
מטגנים לביבות בטטה ועדשים כתומות כ-2 דקות מכל צד עד להשחמה יפה.
האם ניתן להשתמש בעדשים אחרות במתכון לביבות בטטה ועדשים כתומות?
לא מומלץ להשתמש בעדשים אחרות במתכון לביבות בטטה ועדשים כתומות.
האם אפשר להחליף את הבטטה בירק אחר במתכון לביבות בטטה ועדשים כתומות?
במתכון לביבות בטטה ועדשים כתומות אפשר להחליף את הבטטה בדלעת.
האם ניתן לאפות לביבות בטטה ועדשים כתומות במקום לטגן?
כן, ניתן לאפות לביבות בטטה ועדשים כתומות במקום לטגן.
באיזו טמפרטורה מומלץ לאפות לביבות בטטה ועדשים כתומות?
מומלץ לאפות לביבות בטטה ועדשים כתומות בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות כ-10 דקות.
כמה לביבות יוצאות ממתכון לביבות בטטה ועדשים כתומות?
ממתכון לביבות בטטה ועדשים כתומות יוצאות 8-10 לביבות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...5פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר
פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר זו ארוחת צהרים או ערב חלבית נהדרת: פשוטה וזריזה להכנה, טעימה, מזינה וכזו שתשבור לכם את שגרת ה... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (31)
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
מתכון קל ופשוט להכנת כוסמת רכה וטעימה, שתשדרג כל מנה – מתבשילים חורפיים ועד סלטים בריאים עכשיו אחרי שאתם יודעים איך להכי... -
זמן הכנהעד שעתייםהמתכונים המוביליםהמתכוני...5 (1)
מרק עדשים כתומות ובטטה
מרק כתום חורפי של בטטה עם עדשים כתומות מתכון למרק עדשים כתומות ובטטה – מושלם לחורף, טבעוני, מזין, משביע וטעים במיו...
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...5 (2)
תבשיל עדשים שחורות
לעוד מתכונים לעדשים שוחרות הקליקו >> -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (6)
סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידה
סלט קינואה מתכון מאת השף צ'רלי פדידה. סלט קינואה חמצמץ עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך. מנה עשירה בטעם נפלא, קלה ומהירה להכנה...
באיזה עדשים כתומות משתמשים: השלמות או החצויות?
השיבובתיה שלום, אין לזה הרבה משמעות, העדשים שלנו חצויות וישמשו אותך היטב למתכון הזה. בהצלחה!
מה כמות הג'יג'ר כי במרכיבים לא מופיע ?
השיבורותי שלום, המתכון עודכן, תודה על תשומת הלב. חג שמח!
עדשים כתומות אין צורך להשרות. הן מתרככות מהר ביותר. עשיתי בדיוק את הלביבות האלה מעדשים כתומות שהוכנסו לסיר עם מעט שמן, תבלינים ומים לא הרבה רק שיכסו אותן, יוצאות פריכות ורכות וטעימות מעיכות יחד עם הבטטות שנאפו, ביצה אחת, מעט פירורי לחם, אפשריים בלי גלוטן, אפשר להוסיף שמיר קצוץ, טיגון קל ומוכן
השיבושלום. יצא מ ע ו ל ה! עם זאת: לוקח הרבה יותר מעשר דקות.......נדבק לנייר האפייה.......הפכתי צדדים. בפעם הבאה אשמן מעט את נייר האפייה ואוסיף קצת קמח עדשים.
השיבואין צורך בביצים? מה מחזיק את הלביבות?
השיבודורית שלום, העדשים הכתומות שלא עוברות בישול מוקדם הופכות למעשה ל"דבק" שמאחד את הקציצות, כמו בהכנת פלאפל (לא מבשלים את החומוסים לפני הטיגון). בהצלחה!