סלט עשיר של בורגול וקינואה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשות ברוטב נפלא.
ועומר מילר מכין קישואים ממולאים בתנור – לחצו כאן
הרכיבים:
- 1 כוס
קינואה
קינואהקרא עוד
- 1 כוס
בורגול
בורגולקרא עוד
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה
- 1/2 כוס נענע קצוצה
- 3 כפות זיתים מגולענים וקצוצים
- 2 כפות עגבניות מיובשות קצוצות
לרוטב:
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 1/4 כוס לימונים כבושים
- 1 שן שום קטנה
- קורט פלפל
להגשה:
- 1 כף מלח
- 1/4 כפית צ'ילי טרי
אופן ההכנה:
-
מעבירים את הבורגול והקינואה לסיר, ממלאים בשפע מים ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-15 דקות מעל להבה בינונית, עד שהדגנים רכים. מסננים היטב ומניחים להתקרר.
-
מעבירים את הדגנים לקערה ומוסיפים עשבי תיבול, זיתים ועגבניות ומערבבים.
-
טוחנים את כל מרכיבי הרוטב, מוסיפים לסלט שבקערה ומערבבים היטב. מתבלים במלח ובצ'ילי, טועמים, מתקנים תיבול ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...5
פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר
פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר זו ארוחת צהרים או ערב חלבית נהדרת: פשוטה וזריזה להכנה, טעימה, מזינה וכזו שתשבור לכם את שגרת ה... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (31)
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
מתכון קל ופשוט להכנת כוסמת רכה וטעימה, שתשדרג כל מנה – מתבשילים חורפיים ועד סלטים בריאים עכשיו אחרי שאתם יודעים איך להכי... -
זמן הכנהעד שעתייםהמתכונים המוביליםהמתכוני...5 (1)
מרק עדשים כתומות ובטטה
מרק כתום חורפי של בטטה עם עדשים כתומות מתכון למרק עדשים כתומות ובטטה – מושלם לחורף, טבעוני, מזין, משביע וטעים במיו...

שפית מסעדת "אוזריה"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

בורגול
שייך למשפחת הדגנים ועשוי מחיטה מלאה ומנוקה, הנגרסת לאחר בישול וייבוש בתנורים מיוחדים. בורגול עשיר בוויטמנים מקבוצת B וכן במינרלים כגון סידן וברזל. נפוץ בשימוש בסלטים, ממולאים ותבשילים וכתוספ...

קינואה
בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...5 (2)
תבשיל עדשים שחורות
לעוד מתכונים לעדשים שוחרות הקליקו >> -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (6)
סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידה
סלט קינואה מתכון מאת השף צ'רלי פדידה. סלט קינואה חמצמץ עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך. מנה עשירה בטעם נפלא, קלה ומהירה להכנה...



