סופגניות ריקוטה מהירות הכנה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 12 דקות
- זמן כולל: 27 דקות
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
סופגניות ביס קטנות, רכות ונהדרות, שמכינים בתוך דקות ומגישים כשהן טריות וחמות. אל תשכחו לעטר בשפע של אבקת סוכר לפני שאתם מביאים אותן לשולחן.
כל המתכונים לחנוכה מחכים לכם כאן
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים ל-20 סופגניות קטנות.
הרכיבים:
- 2 ביצים L
- 3 כפות
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 מיכל (250 גרם) גבינת ריקוטה לא מלוחה
- 1/2 1 כוסות (210 גרם)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 1 כפית
סודה לשתיה
סודה לשתיהקרא עוד
- 1/4 כפית מלח
- שמן לטיגון עמוק
להגשה:
-
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
אופן ההכנה:
-
שוברים את הביצים לקערה ומוסיפים את הסוכר. טורפים היטב ומוסיפים וניל ואת הגבינה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
-
בקערה נוספת מערבבים קמח, סודה לשתיה ומלח. מעבירים את תערובת הקמח לקרם הגבינה ומערבבים היטב לאיחוד. מניחים בצד למשך 10 דקות.
-
מחממים שמן לטיגון עמוק.
-
בעזרת שתי כפיות מעבירים בכל פעם מעט מהבלילה לשמן החם, ליצירת סופגניות. מטגנים עד שהצד התחתון מזהיב, הופכים ומזהיבים את הצד השני (שימו לב שהשמן לא חם מדי, אחרת הסופגניות ישחימו מהר מבחוץ ולא ייאפו מבפנים).
-
מוציאים את הסופגניות לצלחת מרופדת בנייר סופג, מפדרים באבקת סוכר ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ספינג' – סופגניות מרוקאיותשל אוסי לנקריקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(34 מדרגים)
- סופגניות ריוויון מהירותשל שף אמיר קרוננברגקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











