ניוקי ריקוטה ותרד

הרכיבים:

לניוקי:

• 4 תפוחי אדמה אפויים עם הקליפה
• 200 גרם גבינת ריקוטה
• 1 חבילת תרד חלוט וסחוט
• עלים מ-2 ענפי בזיליקום
• מעט עלי פטרוזיליה
• 1 ביצה
• 3 כפות   קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד

לרוטב:

• שמן זית
• 1 בצל קצוץ
• 20 עגבניות שרי
• 1 שן שום קצוצה
• מלח
• פלפל שחור
• 1 כף ערק
• מיץ מ-1/4 לימון

לטיגון:

• 70 גרם חמאה
• פנקו