דלג אל תוכן ראשי
למקצוענים במזון שלח מתכון לווטסאפ שלי
סוגת
שלח מתכון לווטסאפ שלי

בודהה בול עם אורז, פטריות ואדממה

עז תלם
ציון 5
(26 מדרגים)
דרגו את המתכון
  • זמן הכנה מהיר
  • רמת קושי קל
  • כמות 3 מנות
  • סוג כשרות פרווה
  • טבעוני
בודהה בול עם אורז, פטריות ואדממה
צילום: אפיק גבאי

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

עז תלם מכין קערת בודהה אסייתית משגעת של אורז סושי עגול, פטריות מוקפצות, נבטים ופולי אדממה. ארוחה מלאה בקערה צבעונית טבעונית וטעימה אחת

לחצו למתכון של עוד קערת בודהה משגעת

בשיתוף וואלה! אוכל.

הרכיבים:

לאורז:

  • 1 כוס  אורז להכנת סושי
    אורז להכנת סושי
    אורז להכנת סושי
    קרא עוד
  • 1/2 1 כוסות מים

לתוספות:

  • חופן פולי סויה (אדממה) מבושלים וקלופים
  • 2 סלסלות פטריות טריות פרוסות דק (שמפיניון ושיטאקי זה שילוב מוצלח)
  • 1 חבילה נבטי שעועית (סיניים)
  • 2 ס"מ שורש ג'ינג'ר מגורר
  • 4 כפות שמן זית
  • 4 כפות רוטב טריאקי מוכן
  • 2 כפיות

אופן ההכנה:

  1. מתחילים בבישול האורז: מעבירים את האורז למסננת, שוטפים היטב ומעבירים לסיר. יוצקים פנימה את המים, מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את הלהבה. ממשיכים לבשל 16 דקות, עד שהאורז מבושל והמים נספגים. משהים במכסה סגור 5 דקות.

  2. מקפיצים את הפטריות: מלהיטים מחבת גדולה מעל להבה גבוהה. יוצקים למחבת 2 כפות שמן זית ומוסיפים פטריות וג'ינג'ר. מקפיצים-מערבבים במשך 2-3 דקות, עד שהפטריות מתרככות. מוסיפים 2 כפות רוטב טריאקי ו-1 כפית שומשום. מערבבים וממשיכים לבשל עוד דקה, עד שהפטריות עטופות היטב ברוטב. מוציאים לצלחת.

  3. מקפיצים את הנבטים: מלהיטים שוב את המחבת, יוצקים פנימה 2 כפות שמן ומוסיפים את הנבטים. מקפיצים כדקה, מוסיפים 2 כפות רוטב טריאקי ואת השומשום הנותר. ממשיכים לבשל עוד 1/2 דקה, כך שהנבטים ייעטפו ברוטב אך יישארו מעט פריכים.

  4. מחלקים את האורז לקערות הגשה ומניחים על כל מנה פולי אדממה, פטריות ונבטים.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
עז תלם

בעל הבלוג The Kitchen Coach

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

אורז להכנת סושי

אורז להכנת סושי

אורז מאיכות מעולה המותאם ומיועד במיוחד להכנת סושי. סושי איכותי תלוי קודם כל בסוג האורז, באופן הכנתו ובישולו. עצם הבחירה בסוג האורז היא כבר חלק חשוב בדרך ליצירתו של סושי מעולה. מחפשים השראה? ...

שומשום

שומשום

עשיר בשמן ובויטמינים מקבוצה B ובמינרלים בעיקר ברזל וסידן. בעל ערך תזונתי רב היות והוא עשיר במתיונין חומצה אמינית חיונית. שומשום משמש גם כמקור לשמן וכחומר גלם לייצור טחינה , חלבה ודברי מאפה. ...

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה
ניתן להעלות קבצי PDF, Word, או טקסט

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם