בודהה בול עם אורז, פטריות ואדממה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 3 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
עז תלם מכין קערת בודהה אסייתית משגעת של אורז סושי עגול, פטריות מוקפצות, נבטים ופולי אדממה. ארוחה מלאה בקערה צבעונית טבעונית וטעימה אחת
לחצו למתכון של עוד קערת בודהה משגעת
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לאורז:
- 1 כוס
אורז להכנת סושי
אורז להכנת סושיקרא עוד - 1/2 1 כוסות מים
לתוספות:
- חופן פולי סויה (אדממה) מבושלים וקלופים
- 2 סלסלות פטריות טריות פרוסות דק (שמפיניון ושיטאקי זה שילוב מוצלח)
- 1 חבילה נבטי שעועית (סיניים)
- 2 ס"מ שורש ג'ינג'ר מגורר
- 4 כפות שמן זית
- 4 כפות רוטב טריאקי מוכן
- 2 כפיות
אופן ההכנה:
-
מתחילים בבישול האורז: מעבירים את האורז למסננת, שוטפים היטב ומעבירים לסיר. יוצקים פנימה את המים, מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את הלהבה. ממשיכים לבשל 16 דקות, עד שהאורז מבושל והמים נספגים. משהים במכסה סגור 5 דקות.
-
מקפיצים את הפטריות: מלהיטים מחבת גדולה מעל להבה גבוהה. יוצקים למחבת 2 כפות שמן זית ומוסיפים פטריות וג'ינג'ר. מקפיצים-מערבבים במשך 2-3 דקות, עד שהפטריות מתרככות. מוסיפים 2 כפות רוטב טריאקי ו-1 כפית שומשום. מערבבים וממשיכים לבשל עוד דקה, עד שהפטריות עטופות היטב ברוטב. מוציאים לצלחת.
-
מקפיצים את הנבטים: מלהיטים שוב את המחבת, יוצקים פנימה 2 כפות שמן ומוסיפים את הנבטים. מקפיצים כדקה, מוסיפים 2 כפות רוטב טריאקי ואת השומשום הנותר. ממשיכים לבשל עוד 1/2 דקה, כך שהנבטים ייעטפו ברוטב אך יישארו מעט פריכים.
-
מחלקים את האורז לקערות הגשה ומניחים על כל מנה פולי אדממה, פטריות ונבטים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
של אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים) - איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
בעל הבלוג The Kitchen Coach
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
אורז להכנת סושי
אורז מאיכות מעולה המותאם ומיועד במיוחד להכנת מתכון לסושי. סושי איכותי תלוי קודם כל בסוג האורז, באופן הכנתו ובישולו. עצם הבחירה בסוג האורז היא כבר חלק חשוב בדרך ליצירתו של סושי מעולה. ...
שומשום
עשיר בשמן ובויטמינים מקבוצה B ובמינרלים בעיקר ברזל וסידן. בעל ערך תזונתי רב היות והוא עשיר במתיונין חומצה אמינית חיונית. שומשום משמש גם כמקור לשמן וכחומר גלם לייצור טחינה , חלבה ודברי מאפה. ...
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)
