שלח מתכון לווטסאפ שלי

מג'דרה משודרגת בטעם ובערך התזונתי

ציון 5

(3 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה מהיר
רמת קושי קל
כמות 3 מנות
סוג כשרות פרווה
טבעוני

מג'דרה משודרגת בטעם ובערך התזונתי

מג'דרה היא מאכל נהדר – קל להכנה, טעים ואהוב גם על ילדים, עשיר בערכים תזונתיים והולך נפלא עם כל תוספת (סלטים, תבשילים ועוד).

הרכיבים:

1/2 כוס עדשים ירוקות

עדשים ירוקות
קרא עוד
1/4 כוס נבטי עדשים
2 בצלים קצוצים
שמן זית
1 כוס אורז פרסי קלאסי

אורז פרסי קלאסי
קרא עוד
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור פלפל שחור
1 כפית כורכום

אופן ההכנה:

שטפו היטב כוס אחת של אורז פרסי "סוגת".
שטפו היטב את העדשים במים זורמים. הניחו בסיר והוסיפו מים בכמות שתעבור את קו העדשים. בשלו על אש בינונית עד התרככות- בערך חצי שעה והוסיפו לעדשים את הפלפל השחור. את המלח הוסיפו רק בסוף הבישול.
טגנו במחבת קטנה את הבצלים בשמן זית עד הזהבה ותבלו אותו בכורכום ומלח. כשהעדשים רכות, סננו את הנוזלים והחזירו העדשים לסיר.
הוסיפו לעדשים את האורז וערבבו. הוסיפו 2 כוסות מים (המים צריכים לעבור בשני סנטימטר לערך את גובה האורז והעדשים בסיר). הביאו לרתיחה והנמיכו את האש. המשיכו לבשל במשך כ-20 דקות, עם סיר מכוסה והורידו מהאש כאשר האורז רך וכל הנוזלים התאדו.
ערבבו את הבצל המטוגן עם האורז והעדשים והוסיפו אז גם את נבטי העדשים.

הערה:

אם תרצו להעלות את הערך התזונתי של מאכל זה, השתמשו באורז מלא, אך שימו לב שזמן הבישול כמעט מוכפל ויש להוסיף יותר מים.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: