מרק עדשים כתומות, בצל וקישואים

צילום: ענבל כבירי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:בערך 15 דקות
- זמן בישול:בערך 30 דקות
- זמן כולל:בערך 45 דקות
- רמת קושי:קל
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותפרווה
מתכון למרק עדשים כתומות, טעים ומזין
מתכון קל ומהיר להכנה, בדיוק מה שאתם צריכים בימים הקרים. אם רוצים אפשר להוסיף לו אורז או גריסים מבושלים, לקבלת ארוחה מלאה.
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
> עוד מתכון נהדר של מרק עדשים כתומות מתובל
> קליק למתכון מרק כתום של בטטה עם עדשים
הרכיבים:
- 2-3 כפות שמן זית
- 1 בצל מקולף וחתוך לקוביות
- 3 קישואים בגודל בינוני, חתוכים לקוביות קטנות
- 1 כוס
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- 1/2 כפית כורכום
- מלח, פלפל שחור
- 5 כוסות ציר ירקות (ראו טיפ למטה)
אופן ההכנה:
- מלהיטים סיר מעל להבה גבוהה ויוצקים שמן זית. מנמיכים את הלהבה לבינונית-נמוכה ומטגנים בצל וקישואים תוך כדי ערבוב במשך כ-3 דקות.
- מגביהים את הלהבה, מוסיפים עדשים ומערבבים. מוסיפים תבלינים ואת הנוזלים, מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל כ-15 דקות, עד שהעדשים מתרככות לחלוטין. אם המרק מסמיך מאד, מוסיפים עוד נוזלים. יוצקים לקעריות הגשה ומגישים.
אם אין ציר ירקות
אפשר להוסיף למרק 5 כוסות מים, צרור פטרוזיליה ו-2 גבעולי סלרי, שתוכלו לחלץ מהסיר בקלות בסוף הבישול.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
- קציצות עדשים ירוקות ברוטב יוגורטשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- אורז פרסי אדום עם בשר טחוןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)

עפרי זוטא
בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מתכון לפיצה ביתית קלאסית – פיצה קלה להכנה מבצק עשיר ומיוחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- פיצה ביתית אמיתיתשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(11 מדרגים)
- חמין חיטה טריפולטאישל ענת לבלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- המבורגר עדשים ירוקותשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
אני אלרגית לכורכום ולכן אבקש לדעת האם יש תבלין שיכול להחליף את הכורכום במתכון הזה?
השיבוגילי שלום, ניתן להשמיט את הכורכום, אין תבלין מקביל לו בדיוק. אם רוצים להעשיר טעמים, אפשר למשל להוסיף סומק (חמצמץ) או כמון.
מרק מדהים, טעים טעים טעים
השיבוכמה עדשים צריך? 1כוס? 1 קילו? 1 שקית?
השיבובשורה 4 במרכיבים !!
קלאודיה שלום, המילה נשמטה בטעות - 1 כוס עדשים. תודה על תשומת הלב!