אורז כרוב סגלגל מהמם

צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4-5 מנות
- סוג כשרות פרווה
אורז כרוב סגלגל מהמם זה מתכון למנה של אורז מתקתק מיוחד שבנוסף לטעם המעולה שלו יוסיף לשולחן האוכל צבע שלא רואים כל יום.
כדאי לנסות גם: עוגת כרוב במילוי אורז ובשר
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 2 כפות שמן
- 1/2 תפוח פינק ליידי מגורר בפומפייה גסה
- 2 כפות סוכר חום
- 1/2 כרוב סגול מגורר בפומפייה גסה
- 1 כפית חומץ בלסמי
- 2 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 2.5 כוסות מים רותחים
- 1.5 כפיות מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
מחממים את השמן בסיר בינוני, מוסיפים את התפוחים והסוכר, מערבבים ומטגנים כ-3 דקות להזהבה.
מוסיפים את הכרוב, מערבבים וממשיכים לטגן 4-5 דקות נוספות או עד שהוא מאבד מנפחו ומתחיל להתרכך.
מוסיפים את האורז ומערבבים. מוסיפים את המים, מתבלים במלח ופלפל, מכסים ומבשלם על להבה נמוכה 20 דקות. מתקנים תיבול ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגיות טחינה מקמח מלאשל עז תלםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)

מיכל לוי אלחלל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל תירס ותפוחי אדמה צלויים – מתכון טבעוני פשוט, מהיר ומלא בטעםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנהשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)