המבורגר קינואה טבעוני
צילום וסטיילינג: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:בערך 15 דקות
- זמן בישול:בערך 30 דקות
- זמן כולל:בערך 45 דקות
- רמת קושי:קל
- כמות:3-4 מנות
- סוג כשרותפרווה
המבורגר קינואה טבעוני זה מתכון לקציצה עסיסית ועשירה בטעמים בצבע מהמם בהכנה ביתית קלה ומהירה במיוחד שמגיעה עם כל התוספות הקלאסיות.
כדאי לנסות גם: צ'יפס בטטה
בשיתוף וואלה!אוכל.
הרכיבים:
מרכיבים:
- 400 גרם
קינואה
קינואהקרא עוד
- 1 ראש שום
- 1 סלק בינוני מבושל ומרוסק בבלנדר
- 200 גרם
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 1 פלפל צ'יפוטלה קצוץ
- מלח לפי הטעם
- שמן לטיגון
להגשה
- לחמניות המבורגר
- חסה
- עגבנייה
- מלפפון
- קטשופ
אופן ההכנה:
- מבשלים את הקינואה בשפע מים רותחים עם מלח עד שהיא מתרככת ומסננים.
- מבשלים בנפרד את העדשים השחורות בשפע מים רותחים עם מלח עד שהן מתרככות ומסננים.
- מערבבים בקערה את כל מרכיבי ההמבורגר ולשים היטב עד שהתערובת אחידה ודביקה.
- יוצרים מהתערובת קציצות המבורגר בגודל רצוי ובעובי של 2 ס"מ.
- מחממים שמן במחבת וצורבים את הקציצות משני הצדדים.
- מגישים את הקציצות בלחמניות עם כל התוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- אורז פרסי אדום עם בשר טחוןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון למרק שעועית אדומה עם קבנוסשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- שניצל תירס תוצרת ביתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל פריקה גלילי עם מוסר יםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
מיכאל כץ
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קינואה
בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...
מתכונים נוספים
- המבורגר עדשים ירוקותשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
- קציצות עדשים ירוקות ברוטב יוגורטשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)