דלג אל תוכן ראשי
שלח מתכון לווטסאפ שלי
שלח מתכון לווטסאפ שלי

סלט קינואה עם עדשים

ציון 5
(3 מדרגים)
דרגו את המתכון
צילום: אסף אמברם

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

  • זמן הכנה: עד שעתיים
  • רמת קושי: קל
  • כמות: 6 מנות
  • סוג כשרות פרווה
  • טבעוני

בשיתוף אוכל טוב – Mako

הרכיבים:

  • 1 כוס  עדשים ירוקות
    עדשים ירוקות
    עדשים ירוקות
    קרא עוד
  • 1 כוס  קינואה
    קינואה
    קינואה
    קרא עוד
  • שמן זית
  • 2 בצלים בינוניים, קצוצים
  • 2 גזרים, מגוררים גס
  • 1/2 כוס חמוציות
  • 1/2 כוס אגוזי מלך, שבורים גס
  • צרור כוסברה, קצוץ
  • מיץ מלימון אחד
  • מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:

  1. מתחילים בבישול העדשים: מניחים את העדשים במסננת ושוטפים במי ברז. מעבירים לסיר גדול ויוצקים שפע מים ללא מלח. מכסים את הסיר, מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה. ממשיכים לבשל 20 דקות נוספות.

  2. מוסיפים לאותו הסיר את הקינואה וממשיכים לבשל כ- 15 דקות נוספות. טועמים, מוודאים שהעדשים והקינואה רכות ומסננים משאריות הנוזלים.

  3. מחממים מעט שמן זית במחבת ומטגנים בו את הבצל במסך כ- 5 דקות עד להזהבה. מוסיפים גזר, חמוציות ואגוזים, מערבבים וממשיכים לטגן יחד 5-10 דקות נוספות.

  4. מעבירים את הקינואה והעדשים המבושלים לקערה ומוסיפים את תערובת הבצל המטוגן. מוסיפים כוסברה, מיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים. טועמים, בודקים תיבול ומתקנים במידת הצורך. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

קינואה

קינואה

בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...

עדשים ירוקות

עדשים ירוקות

קטניה העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית וויטמין A בצורת קארוטין, וויטמינים מקבוצה B ו- C. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב ורק המובחרי...

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם