סושי מפורק בפוקי בול

צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:3-4 מנות
- סוג כשרותפרווה
סושי מפורק בפוקי בול זה מתכון למנה בריאה, מרעננת, משביעה ומאוזנת שאפשר להכין במהירות ובקלות כארוחת צהרים או ערב מושלמת.
כדאי לנסות גם: קערת ירקות וחומוס תאילנדית
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לאורז
- 2 כוסות
אורז להכנת סושי
אורז להכנת סושיקרא עוד
- 3 כוסות מים
- 1 כפית מלח
לתחמיץ
- 1/3 כוס חומץ אורז
- 1/4 כוס סוכר לבן
- 1 כפית שטוחה מלח
- פרוסה קטנה של ג׳ינג׳ר טרי
- פרוסה קטנה של קליפת תפוז מגוררת (לא חובה)
לקערת פוקי
- 200 גרם פרוסות דקות סלמון נא / טונה נאה
- 1 אבוקדו חתוך לפרוסות
- 2 מלפפונים פרוסים דק
- 2 גזרים קלופים חתוכים למקלות דקים
- 3 גבעולי בצל ירוק פרוסים
- חופן עלי כוסברה
להגשה
- רוטב סויה
- מיונז
- שומשום שחור / קלוי
אופן ההכנה:
- מניחים את האורז בקערה עם שפע מים קרים ומשרים למשך שעה. מסננים, שוטפים ומביאים לרתיחה בסיר עם 3 כוסות מים מומלחים. מבשלים על להבה נמוכה 15 דקות. מכבים את האש ומשהים ל-10 דקות נוספות.
- מחממים בסיר קטן על להבה נמוכה את כל מרכיבי התחמיץ עד שהסוכר נמס (לא מביאים לרתיחה).
- מעבירים את האורז לקערה, יוצקים מעל את התחמיץ ומערבבים בעדינות עם כף עץ.
- מרכיבים את הפוקי בול: מניחים בתחתית קערה כמה כפות של האורז. מניחים מעל יפה את הדג, האבוקדו, הירקות ועשבי התיבול. יוצקים מעל סויה ומיונז, מפזרים שומשום ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה