שלח מתכון לווטסאפ שלי

לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפל

ציון 6

(23 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה מהיר
רמת קושי קל
כמות 6-8 מנות
סוג כשרות פרווה
טבעוני

לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפל

צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפל זה מתכון פשוט ונגיש להכנת לחם ביתי עסיסי ללא התפחה. בחישה קצרה בקערה או מיקסר וזה מוכן.

כדאי לנסות גם: לחם פשוט מ-4 מרכיבים

בשיתוף וואלה!אוכל.

הרכיבים:

לבצק

500 גרם (4 כוסות) קמח חיטה מלא ללא צורך בניפוי

קמח חיטה מלא ללא צורך בניפוי
קרא עוד
10 גרם (2 כפיות) שמרים יבשים
60 גרם (4\1 כוס) מייפל
2 כפות שמן זית
400 מ"ל (1.5 כוסות + 3 כפות) מים בטמפרטורת החדר
10 גרם (2 כפיות) מלח דק
100 גרם אגוזי פקאן קצוצים גס

לפיזור

חופן זרעי פרג

אופן ההכנה:

מערבבים היטב בקערה את הקמח, השמרים, המייפל, שמן הזית, המים והמלח לבצק רך ואחיד. מוסיפים את הפקאן ומערבבים שוב. מכסים את הקערה במגבת או ניילון נצמד ומתפיחים במקום חמים כשעה עד שהבצק מכפיל את נפחו.
מרפדים תבנית לחם גדולה בנייר אפייה.
מוציאים מהבצק את האוויר, מעבירים לתבנית ומשטחים בעזרת ידיים רטובות. מכסים את התבנית במגבת או ניילון נצמד ומתפיחים במקום חמים כ-20 דקות עד שהבצק כמעט ומכפיל את נפחו.
מחממים תנור ל-170 מעלות.
מפזרים על פני הלחם את זרעי הפרג ואופים 40-45 דקות להשחמה יפה. מחלצים את הלחם המוכן מהתבנית ומצננים לחלוטין לפני שפורסים.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: