מאפה שאריות סופגניות עם שמנת ושזיפים
![](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/06/2034976-54.jpg)
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
לתבנית פיירקס בגודל 30X20 ס"מ:
- 4 סופגניות ללא מילוי, חתוכות לפרוסות רוחב בעובי 1 ס"מ
- מעט חמאה לשימון התבנית
לבלילה:
- 360 מ"ל (כוס וחצי) חלב 3%
- 250 מ"ל (1 מיכל) שמנת מתוקה
- 50 גרם (1/4 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 3 ביצים בגודל M
- גרגירים מ-1/2 תרמיל וניל או 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
לשזיפים (לא חובה):
- 100 גרם שזיפים מיובשים, מגולענים
- 20 מ"ל (כף + כפית) ברנדי / מיץ תפוזים / יין אדום
- 240 מ"ל (1 כוס) מים פושרים
לציפוי:
- 1 כף
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1/4 כפית קינמון טחון
אופן ההכנה:
- מניחים את השזיפים בקערה ויוצקים עליהם מים לכיסוי. מוסיפים ברנדי או מיץ תפוזים או יין אדום ומשהים למשך שעה ומסננים.
- משמנים את התבנית בחמאה.
- מניחים בתבנית את פרוסות הסופגניות בשתי שכבות, כשהן חופפות מעט. טומנים בין הסופגניות את השזיפים.
- מניחים בקערה את חומרי הבלילה וטורפים היטב. יוצקים בעדינות לתבנית כך שהבלילה תכסה את הסופגניות. מכסים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר למשך שעתיים או לילה.
- מחממים תנור ל-165 מעלות.
- מפזרים על הספגניות סוכר וקינמון ואופים בתנור החם כ-40 דקות עד שהסופגניות מזהיבות. מניחים להצטנן במשך רבע שעה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- חלת מפתח מסולסלתשל בתיה שורקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פלפל שושקה ממולא באורז ורוטב עגבניות צרובותשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
![נעמה נויהאוז](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/naama-BW-150x150.png)
נעמה נויהאוז
קונדיטורית ומעצבת עוגות עם בצק סוכר
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)