רוגלך תפוחים לראש השנה
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- סוג כשרותחלבי
הכינו רוגלך עם טוויסט מיוחד לראש השנה – עם תפוחים!
המרכיבים:
אופן ההכנה:
- שימו קמח, חמאה, גבינת שמנת ומלח במעבד מזון והפעילו בפולסים קצרים עד קבלת בצק הנפרד מהדפנות.
- חלקו את הבצק לשמונה חלקים וצרו מכל אחד כדור. עטפו בניילון נצמד ושימו במקרר לשעה.
- המיסו רבע כוס חמאה במחבת גדולה והוסיפו את התפוחים. בשלו תוך ערבוב והוסיפו כוס סוכר. בשלו כ- 7 דקות או עד שהתערובת מסמיכה.
- רדדו כל כדור לעיגול של 12 ס"מ בקוטר ושימו רבע כוס תערובת תפוחים על כל עיגול. השאירו באמצע עיגול קטן ללא תפוחים. פזרו באמצע אגוזי פקאן.
- חיתכו את העיגול לשמונה משולשים (כמו שחותכים פיצה) וגלגלו כל משולש לצורת חצי ירח, מבסיס המשולש כלפי הקודקוד. הניחו בתבנית אפיה. חממו את התנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
- פזרו סוכר וקינמון על כל רוגלך ואפו במשך 20 דקות או עד קבלת צבע זהוב.
