לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרי

הרכיבים:

לבצק:

• 450 גרם (3 כוסות + 3 כפות)   קמח לחם
  

  קמח לחם

  קרא עוד

• 300 גרם (2 כוסות + 2 כפות)   קמח כוסמין מלא
  

  קמח כוסמין מלא

  קרא עוד

• 50 גרם (5 כפות)  קמח שיפון מלא
  

  קמח שיפון מלא

  קרא עוד

• 5 גרם (1/2 כף) שמרים יבשים

• 1 תפוח ירוק מזן גרני סמית קלוף וחתוך לקוביות בינוניות

• 2 כפות גדושות דבש

• 100 גרם אגוזי מלך או פקאן חתוכים גס ומושרים כשעתיים בכוס מים פושרים (240 מ"ל)

• 8 תמרים מגולענים, חתוכים גס ומושרים כשעתיים בכוס וחצי מים פושרים (360 מ"ל)

• 1 כף גדושה מלח

לאפייה:

• מעט שמן זית

• 5 כפות סולת