מרק קרם אפונה ונגיעת שמנת
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 2 כוסות
אפונה
אפונהקרא עוד
- 2 גזרים בינוניים
- 2 בצלים
- 4 שיני שום
- 1 גבעול סלרי אמריקאי
- 3 ענפי טימין
- 1/2 מיץ מחצי לימון
- 4 כפות שמן זית
- 2 ליטר מים
- 1 מיכל שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
-
בסיר עמוק יוצקים שמן זית ומחממים חותכים את כל הירקות וחתיכות גסות ומטגנים כ10 דקות עד להשחמה.
-
מוסיפים את האפונה היבשה והמים ומשלים על אש נמוכה כ40 דקות נוספות.
-
מתבלים במלח ופלפל וטוחנים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק מחזירים לסיר מוסיפים את מיץ הלימון והשמנת מבשלים כ5 דקות נוספות ומגישים עם קרוטונים או לחם שחור טרי.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...5
פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר
פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר זו ארוחת צהרים או ערב חלבית נהדרת: פשוטה וזריזה להכנה, טעימה, מזינה וכזו שתשבור לכם את שגרת ה... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (31)
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
מתכון קל ופשוט להכנת כוסמת רכה וטעימה, שתשדרג כל מנה – מתבשילים חורפיים ועד סלטים בריאים עכשיו אחרי שאתם יודעים איך להכי... -
זמן הכנהעד שעתייםהמתכונים המוביליםהמתכוני...5 (1)
מרק עדשים כתומות ובטטה
מרק כתום חורפי של בטטה עם עדשים כתומות מתכון למרק עדשים כתומות ובטטה – מושלם לחורף, טבעוני, מזין, משביע וטעים במיו...

אבי ביטון
שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...5 (2)
תבשיל עדשים שחורות
לעוד מתכונים לעדשים שוחרות הקליקו >> -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (6)
סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידה
סלט קינואה מתכון מאת השף צ'רלי פדידה. סלט קינואה חמצמץ עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך. מנה עשירה בטעם נפלא, קלה ומהירה להכנה...




האם חייבים לקרר את המרק לפני הכנסתו למערבל המזון ?
השיבולידיה שלום, לא חייבים לקרר (אבל כן לעבוד בזהירות!). אפשר גם להשתמש בבלנדר מוט ולטחון בתוך הסיר.
כשמבשלים עם אפונה יבשה... היא צריכה להיות מושרית לילה?
השיבוענבל שלום, לא חייבים להשרות אפונה יבשה לפני הבישול, אך בהחלט אפשר - זה יגרום לה להתרכך מהר יותר.