מרק קרם אפונה ונגיעת שמנת
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 2 כוסות
אפונה
אפונהקרא עוד
- 2 גזרים בינוניים
- 2 בצלים
- 4 שיני שום
- 1 גבעול סלרי אמריקאי
- 3 ענפי טימין
- 1/2 מיץ מחצי לימון
- 4 כפות שמן זית
- 2 ליטר מים
- 1 מיכל שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
-
בסיר עמוק יוצקים שמן זית ומחממים חותכים את כל הירקות וחתיכות גסות ומטגנים כ10 דקות עד להשחמה.
-
מוסיפים את האפונה היבשה והמים ומשלים על אש נמוכה כ40 דקות נוספות.
-
מתבלים במלח ופלפל וטוחנים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק מחזירים לסיר מוסיפים את מיץ הלימון והשמנת מבשלים כ5 דקות נוספות ומגישים עם קרוטונים או לחם שחור טרי.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהארוךבשר ועוףבשר ועו...5
מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורק
מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורק זה מתכון לארוחה שלמה במאפה שאפשר להביא כשמתארחים או לקחת איתכם לפיקניק. כדאי ל...

אבי ביטון
שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
לביבות תירס זריזות
לביבות תירס זריזות מ-4 מרכיבים בלבד זה מתכון נפלא, פשוט וטעים שהכי מתלבש על חנוכה. אבל גם בכל יום אחר בשנה אתם תהנו מהלב... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5 (2)
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר זה מרק סתיווי או חורפי מושלם: סמיך ועשיר, מחמם ומנחם, ומשביע בזכות שפע ועושר חומרי...




האם חייבים לקרר את המרק לפני הכנסתו למערבל המזון ?
השיבולידיה שלום, לא חייבים לקרר (אבל כן לעבוד בזהירות!). אפשר גם להשתמש בבלנדר מוט ולטחון בתוך הסיר.
כשמבשלים עם אפונה יבשה... היא צריכה להיות מושרית לילה?
השיבוענבל שלום, לא חייבים להשרות אפונה יבשה לפני הבישול, אך בהחלט אפשר - זה יגרום לה להתרכך מהר יותר.