ריזוטו אורז ופטריות

הרכיבים:

לריזוטו

• 2-3 כפות שמן זית
• 1 בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות
• 2 סלסילות פטריות שמפיניון חתוכות לקוביות
• 1.5 כוסות   אורז ריזוטו
  

  אורז ריזוטו

  קרא עוד
• 3 כוסות מים רותחים
• 2 כוסות ציר ירקות (או 2 כוסות מים נוספות)
• 1/2 כוס שמנת לבישול רגילה או צמחית
• 1 כוס אפונה טרייה או מופשרת
• 1 כפית מלח או לפי הטעם
• 1/4 כפית פלפל שחור או לפי הטעם

להגשה

• חופן גבינה מגוררת (לא חובה)