ריזוטו תירס
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
שילוב מושלם של ריזוטו עם פולנטה מגרגירי תירס טריים – מתוק, קרמי וכל כך טעים! רחלי קרוט מסבירה איך מכינים את המנה הנהדרת הזו בקלות
יהיה נפלא גם להכין ריזוטו עם ארטישוק, פול ואפונה

הכי כיף וטעים לשלב ריזוטו עם פולנטה של תירס טרי
הרכיבים:
- 2 כוסות
אורז ריזוטו
אורז ריזוטוקרא עוד
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל, קצוץ דק
- 1-2 ענפי סלרי, קצוצים דק
- 4 שיני שום כתושות
- עלים מ-2 גבעולי תימין
- 2 קלחי תירס טרי או 1/2 1 כוסות גרגירי תירס מופשרים
- 1 כפית מלח
- מעט פלפל שחור או לבן
- 10 כוסות ציר ירקות רותח או מים רותחים
- כ-1/2 כוס קרם קוקוס (לא חובה)
אופן ההכנה:
-
מגלפים בסכין את גרגירי התירס מהקלחים וטוחנים גס במעבד מזוון, כך שחלק מהגרגירים יישארו נגיסים. שומרים בצד.
-
יוצקים שמן זית לסיר רחב ומחממים מעל להבה נמוכה. מטגנים את הבצל והסלרי תוך כדי ערבוב, עד ריכוך. מוסיפים שום וטימין, מערבבים ומטגנים דקה נוספת.
-
מוסיפים לסיר את האורז, מתבלים במלח ובפלפל ויוצקים פנימה 3 כוסות ציר רותח או מים רותחים. ממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב בכף עץ מדי פעם, עד שהאורז סופג את רוב הנוזלים.
-
יוצקים לסיר 3 כוסות נוספות של נוזל רותח וממשיכים לבחוש ולבשל באותו אופן, עד שכמעט כל הנוזלים נספגים.
-
יוצקים לסיר את הציר או המים שנשארו, מערבבים וממשיכים לבשל באותו אופן, עד ספיגת הנוזלים.
-
אחרי שכמעט כל הנוזלים נספגו מוסיפים לסיר את התירס שטחנו, מערבבים וממשיכים לבשל עד שהאורז מוכן לאכילה. מוסיפים עוד מעט נוזלים במידת הצורך.
-
אם רוצים, בשלב זה מוסיפים כ-1/2 כוס קרם קוקוס ומבשלים עוד 2-3 דקות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן זה מרק טעים, בריא, משביע ומנחם שקל יותר מתמיד להכין בבית בזכות שימוש בשימורי עד...

בעלת הבלוג "קרוטית"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה... -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול זה מתכון לסלט צבעוני, בריא, טעים, משביע וסופר פשוט וזריז להכנה בזכות...



