עוגת סטיקי רייס וקוקוס
- זמן הכנה 10 דקות
- זמן בישול 50 דקות
- זמן כולל 6 שעות
- רמת קושי קל
- כמות 9 מנות
- סוג כשרות פרווה
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: אורלי פלאי ברונשטיין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
עוגת סטיקי רייס וקוקוס זו מעין דייסת אורז מתקתקה וריחנית שהופכת לפודינג אחרי האפייה. אפשר לקנות שבבי קוקוס זהובים או לקלות לבד.
הרכיבים:
לעוגה:
- 300 גרם (1.5 כוסות)
סטיקי רייס
סטיקי רייסקרא עוד
- 400 מ״ל (1 פחית) חלב או קרם קוקוס
- 1/2 כוס
סוכר חום בהיר
סוכר חום בהירקרא עוד
- 1/2 כפית מלח
- 1 כף קליפת הדרים מגוררת או 1 כפית תמצית וניל אמיתית (לא חובה)
- מעט שמן קוקוס להברשה
להגשה:
- 1/2 כוס שבבי קוקוס
אופן ההכנה:
-
משרים את האורז בשפע מים למשך 5-6 שעות לפחות.
-
קולים את הקוקוס במחבת חמה ויבשה תוך כדי ערבוב 3-5 דקות על להבה בינונית-נמוכה עד שעולה ריח טוב והקוקוס זהוב.
-
מסננים את האורז לסיר, מוסיפים את חלב או קרם הקוקוס, הסוכר והמלח ומבשלים 15 דקות עד לקבלת מרקם דייסתי. אם רוצים, מוסיפים קליפת הדרים או תמצית וניל ומערבבים.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות ומברישים תבנית בראוניז מרובעת 20X20 ס"מ במעט שמן קוקוס.
-
יוצקים את דייסת האורז לתבנית, משטחים ואופים 30 דקות עד שהעוגה מתייצבת. מצננים לטמפרטורת החדר.
-
חותכים את העוגה לקוביות, מניחים מעל לכל מנה כפית משבבי הקוקוס ומגישים.
-
שומרים (ללא תוספת שבבים) במקרר ומחממים 20 שניות במיקרוגל לפני ההגשה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהיראורזאורז5
פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד
פאייה עוף עם חומוס וירקות – זו ארוחה משפחתית בסיר אחד: סופר טעימה ופשוטה להכנה, בלי ללכלך הרבה כלים ובלי בלגן במטבח. להכ... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
מרק דגים תימני
מרק דגים תימני זה מתכון למנה קלאסית מהמטבח התימני המוכר, עשירה בטעמים פיקנטיים שיחממו אתכם בימי החורף הקרים. כדאי לנסות... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
טאטאקי פורל עם אורז סושי
טאטאקי פורל עם אורז סושי זה מתכון למנה מרעננת מהמטבח היפני של דג צרוב מכל הצדדים המוגש על מצע של כדורי אורז סושי מתובל....
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
עוגת סטיקי רייס וקוקוס
עוגת סטיקי רייס וקוקוס זו מעין דייסת אורז מתקתקה וריחנית שהופכת לפודינג אחרי האפייה. אפשר לקנות שבבי קוקוס זהובים או לקל... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
קציצות פנינים עם עוף וסטיקי רייס
קציצות פנינים עם עוף וסטיקי רייס זה מתכון מושלם בו גרגרי האורז העדינים מצפים את כדורי הבשר המתובלים ושומרים אותם עסיסיים...



