מרק אפונה בסגנון מינסטרונה

הרכיבים:

לאפונה:

• 1 כוס (כ-200 גרם)  אפונה
  

  אפונה

  קרא עוד
• 2 כוסות מים
• 1 כפית מלח

למרק:

• 3 כפות שמן זית
• 2 גבעולי סלרי קצוצים דק
• 2 גזרים קצוצים דק
• 2 כוסות מים
• 1/3 חבילה (כ-170 גרם)  פסטה פרפאלה
  

  פסטה פרפאלה

  קרא עוד
• מעט מלח
• חופן גדול עלי בייבי תרד שטופים
• מלח, פלפל שחור גרוס