ספינג' קסם של ארז קומרובסקי

Name: ספינג' קסם של ארז קומרובסקי
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 3 min
Cuisine: Israeli
Ingredients: 1 ק"ג תערובת קסם לחלה - קמח שמרים חלה; 800 גרם (1/3 3 כוסות) מים חמימים; שמן לטיגון עמוק; סירופ סוכר או מייפל; אבקת סוכר; סוכר לבן

ארז קומרובסקי

ציון 5

(30 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה 2 שעות
זמן בישול 15 דקות
זמן כולל 3 דקות
רמת קושי קל
סוג כשרות פרווה
טבעוני

צילום: ארז קומרובסקי

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

מתכון מהיר ופשוט להכנת ספינג' קסומות וממכרות מ-2 מרכיבים בלבד!
חומרים ל 20-25 יחידות.

הרכיבים:

1 ק"ג תערובת קסם לחלה - קמח שמרים חלה

תערובת קסם לחלה - קמח שמרים חלה
קרא עוד
800 גרם (1/3 3 כוסות) מים חמימים
שמן לטיגון עמוק

להגשה:

סירופ סוכר או מייפל
אבקת סוכר

אבקת סוכר
קרא עוד
סוכר לבן

סוכר לבן
קרא עוד

אופן ההכנה:

מניחים את הקמח בקערה ומוסיפים מים. לשים היטב בידיים במשך כ-4 דקות, עד שמתקבל בצק רטוב ואחיד.
מכסים את הקערה במגבת נקייה ומניחים להתפחה למשך חצי שעה.
"מפילים" את הבצק כדי להוציא ממנו את האוויר, מכסים שוב ומשהים לחצי שעה נוספת. חוזרים על הפעולה ומשהים לחצי שעה אחרונה.
מחממים שמן לטיגון עמוק.
טובלים את הידיים בקערה עם מי קרח ו"צובטים" מהבצק חתיכות. יוצרים צורת ספינג' עם חור במרכז ומטגנים בשמן החם משני הצדדים עד להזהבה. מוציאים לנייר סופג.
יוצקים על הספינג' החם סירופ סוכר או סירופ מייפל, טובלים בסוכר או מאבקים באבקת סוכר ומגישים.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

תגובות (4)

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג:

מזל אמיר

25 לדצמבר, 2017 12:15

כמה זה 800 גרם מים בכוסות

השיבו

סוגת

25 לדצמבר, 2017 15:04

מזל שלום, מדובר ב 1/3 3 כוסות. בהצלחה!

שלי פרידמן

14 לדצמבר, 2017 8:17

נראה נפלא. האם ניתן לעבד במיקסר?

14 לדצמבר, 2017 18:15

היי שלי, אפשר אבל חשוב לא לעבד יותר מדי. בהצלחה!