לביבות תפוחי אדמה ועדשים שחורות
צילום: נמרוד סונדרס
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
אורלי פלאי ברונשטיין משדרגת את הלביבות הקלאסיות של חנוכה ומציעה מתכון טעים ומזין ללביבות תפוחי אדמה עם עדשים שמכינים מ-5 רכיבים
אפשר גם מפתיתים! היכנסו למתכון
בשיתוף וואלה! אוכל.
חומרים ל-20 לביבות.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מעבירים את העדשים לסיר וממלאים בשפע מים. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל כ-20 דקות, עד שהעדשים רכות. מסננים.
- בינתיים מעבירים את תפוחי האדמה על קליפתם לסיר נוסף, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-20 דקות עד שתפוחי האדמה רכים. מסננים, מניחים להתקרר ומקלפים.
- מעבירים את תפוחי האדמה לקערה ומועכים לפירה. מוסיפים עדשים מבושלות, ביצה (אם רוצים), שום, 2 כפות שמן זית ותבלינים. מערבבים היטב לתערובת אחידה ויציבה.
- יוצקים 2 כפות שמן זית למחבת נון-סטיק ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. יוצרים לביבות מהתערובת, מקמחים מעט ומטגנים משני הצדדים להזהבה יפה. מעבירים לנייר סופג.
- לחילופין, אפשר לאפות: מחממים תנור ל 190-200 מעלות. מסדרים את הלביבות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים בשמן זית ואופים 20-15 דקות, עד שהקציצות יציבות וזהובות.
- מגישים את הלביבות חמות או בטמפרטורת החדר, לצד יוגורט או טחינה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אורלי פלאי ברונשטיין
מתכונאית, כותבת ועורכת ספרי בישול
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודעדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...
- קראו עוד
קמח רב תכליתי (קמח לבן)
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ...
