אורז זוקיני לימוני מ-5 רכיבים
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
אורז שהוא מעדן שעדיין לא טעמתם! מבשלים אורז פרסי ומפנקים אותו ברצועות זוקיני דקיקות עם רוטב לימוני קרמי. מתכון קל ומהיר שיהפוך ללהיט
מומלץ להכין! לחצו כאן למתכון של אורז עגבניות טעים
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 2 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 3 כוסות מים רותחים
- מלח לפי הטעם
- 2 כפות חמאה או שמן קוקוס
- 2 שיני שום כתושות או 1/2 כפית אבקת שום
- קליפה מגוררת מלימון שלם
- 2 זוקיני, חתוכים לרצועות בעזרת קולפן
- פלפל שחור גרוס
להגשה (לא חובה):
- שבבי שקדים
אופן ההכנה:
מעבירים את האורז לסיר, מוסיפים מלח ויוצקים פנימה 3 כוסות מים רותחים. מביאים שוב לרתיחה, מכסים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים 20 דקות, עד שהאורז מוכן והנוזלים נספגים.
מעבירים את החמאה או שמן הקוקוס עם השום (או אבקת שום) למחבת ומחממים עד שהחמאה נמסה. מוסיפים קליפת לימון מגוררת ומערבבים.
יוצקים את החמאה על האורז המבושל, מוסיפים רצועות זוקיני ומתבלים במלח ובפלפל. מערבבים בעדינות, מחלקים לצלחות הגשה ומפזרים שבבי שקדים.
לא רק עם אורז
התיבול הזה מתאים גם לבורגול, פסטה או פתיתים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנהשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- עוגיות טחינה מקמח מלאשל עז תלםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)