קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוס

הרכיבים:

• 120 מ"ל (1/2 כוס) שמן
• 120 מ"ל (1/2 כוס) דבש
• 120 מ"ל (1/2 כוס) שמנת חמוצה
• 120 מ"ל (1/2 כוס) אספרסו, קפה או תה חזק
• 1 כפית קינמון
• קורט מלח
• 2 חלמונים
• 210 גרם (1/2 1 כוסות)  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 3 גרם (1 כפית)  אבקת אפיה
  

  אבקת אפיה

  קרא עוד
• 1/2 1 גרם (1/2 כפית)  סודה לשתיה
  

  סודה לשתיה

  קרא עוד
• 100 גרם (1/2 כוס)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 2 חלבונים

להפתעת השוקולד:

• 100 גרם שוקולד מריר
• 100 מ"ל (1/3 כוס + כף) שמנת מתוקה
• 1 כף גדושה מאוד ממרח לוטוס

לקרם לוטוס:

• 150 גרם (1/2 כוס) ממרח לוטוס
• 250 גרם גבינת מסקרפונה
• 120 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה
• 2 כפות  אבקת סוכר
  

  אבקת סוכר

  קרא עוד

לקישוט:

• חופן אגוזי פקאן מסוכרים