חומוס ביתי קל להכנה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
מתכון לחומוס ביתי טעים ומוצלח
מתכון לחומוס ביתי ממש פשוט להכנה! עקבו אחרי השלבים שבסרטון המאוייר וגם אתם תוכלו ליהנות מחומוס ביתית, טרי, טעים ובריא.
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 500 גרם
חומוס
חומוסקרא עוד
- 1 כפית
סודה לשתיה
סודה לשתיהקרא עוד
- 1/3 כוס טחינה גולמית
- 1-2 שיני שום, כתושות
- 1/2 לימון סחוט
- קורט מלח דק
- קורט כמון טחון
לרוטב לימון (לא חובה):
- 1 פלפל חריף, קצוץ
- 1/2 כוס מיץ לימון טרי
- 3 שיני שום, כתושות
- 1 כף שמן זית
- מעט מלח
אופן ההכנה:
-
משרים את גרגירי החומוס בשפע מים למשך לילה. מומלץ לכסות את הקערה בניילון נצמד.
-
מסננים את החומוס ממי ההשרייה ומניחים בסיר. ממלאים בשפע מים (ללא מלח), מוסיפים סודה לשתיה ומרתיחים. בעזרת כף מסירים את הקצף שמצטבר על המים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה, עד שהגרגירים רכים לחלוטין. מסירים מהאש.
-
מסננים את הגרגירים המבושלים לקערה, כדי לשמור על מחצית ממי הבישול. מניחים להצטנן לטמפרטורת החדר.
-
מניחים את גרגירי החומוס במיכל של מעבד מזון, מוסיפים 1/2 כוס מי בישול ששמרנו בצד וטוחנים.
-
מוסיפים טחינה, שום, מיץ לימון, מלח וכמון וממשיכים לטחון עד שמתקבל קרם סמיך וחלק. טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.
-
אם רוצים מכינים רוטב לימון: מניחים את כל המרכיבים בקערה, מערבבים היטב ומגישים עם החומוס.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש...

בעל הבלוג The Kitchen Coach
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >> -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה...




לכמה ימים נשאר נחומוס טרי להגשה
השיבוהי אורלי. לפחות 3-4 ימים (במקרר).
איפה נכנס השמן בכל הסיפור הזה
השיבונפתלי שלום, השמן מופיע ברשימת הרכיבים של רוטב הלימון, מערבבים אותו יחד עם היתר בקערה.